前言

从发现验孕棒上出现两条红线，到通过超声波看到胎儿，再到第一次感受到胎动，最后到“瓜熟蒂落”，准妈妈这一段怀孕历程，一定满载着无限幸福与希望。

每一对父母都希望能生一个聪明漂亮、健康活泼的宝宝，这就需要从孕期开始重视营养的摄取。孕期营养既要满足准妈妈自身的需求，又要保证胎儿正常的生长发育，因此很多准妈妈会在孕期大补特补，这也就是现在很多准妈妈的营养问题不是营养不良，而是营养过剩的原因。孕期营养过剩的直接后果就是准妈妈体重过重，易导致多种孕期健康问题或生产问题，如妊娠糖尿病、难产等，也会影响产后的身材恢复。只有正确的营养理念，才能确保准妈妈和胎儿的健康。

“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会出现虚弱乏力、恶露不绝、水肿、发热、腹痛等症状。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。

女性在一生中有三次机会可以改变自己的体质，即初潮期、月子期、更年期，其中最重要的就是坐月子这个阶段。这个时期，新妈妈的身体就好像打开了大门，可以把怀孕时积累的多余的水分（这也是产后发胖的主要原因）和毒素排出体外，然后通过正确的调养使身体更健康。如果没有坐好月子，将会为以后的身体健康埋下隐患。

为此，我们为准妈妈和新妈妈们奉献了这本书。上篇我们从孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段入手，给出了每个阶段所需的关键营养素、膳食安排及一日三餐饮食建议，帮助准妈妈有针对性地补充营养；根据每个阶段的营养需求，推荐营养美味的菜品；针对每个阶段可能会遇到的不适与疾病，给出了相应的食疗方法。

在下篇中，我们将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品及产后不适的对症食疗。所精选的滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。

衷心地希望本书能成为准妈妈和新妈妈在孕期和月子期间饮食方面的好帮手，本书呈现的不仅仅是健康食谱，还传递了许多营养观念和营养常识方面的“正能量”，是一本不可多得的工具书。翻开书，给自己和宝宝一顿健康开胃的美餐吧！