每天的膳食构成情况如下:谷类主食350~500克,如米、面、玉米、小米等;动物性食物100~150克,如牛、羊、猪、鸡、鱼、蛋等;动物内脏50克,每周至少1~2次;水果100~200克;蔬菜500~750克;奶及其制品250~500克;豆类及其制品50克,如豆腐、豆浆、红小豆、绿豆、黄豆等;油脂类25克,如食用油等。
早餐的热量占全天总热量的30%,要吃得好;午餐的热量占全天总热量的40%,要吃得饱;晚餐的热量占全天总热量的30%,要吃得少。
孕中期,充足的主食可以满足准妈妈的热量需求,也可以减少蛋白质的消耗。孕早期,主食摄入量每日300~400克,到孕中期和晚期,每日可增加100克的摄入量。主食不要太单一,应米、面、杂粮、干豆类搭配食用,粗细搭配,有利于获得全面的营养。
植物油中含丰富的脂肪酸,对胎儿脑部和机体的发育非常重要。孕中期应在烹调过程中稍微多放些植物油,也可多吃些核桃、芝麻、花生等含脂肪丰富的食品。
妊娠早期因食欲减退,可能会造成暂时性的体重降低,但过了这个时期后,准妈妈就会出现胃口大增的情况,应把每日的营养需要合理分配在正餐、加餐和零食中,不要因为每天不停地吃而导致饮食失控。过剩的热量易堆积在体内造成肥胖。所以应控制甜食与油脂性多的高热量食物,多摄取一些含蛋白质、维生素、矿物质的食物。