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妊娠中期，为了满足准妈妈的子宫、胎盘、乳房等组织迅速增长的需求，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，蛋白质的摄入应足量。准妈妈每天蛋白质的摄入量应不低于80克。同时，此阶段胎儿脑细胞分化发育处于第一个高峰期，蛋白质摄入充足，有利于胎儿脑细胞正常分化。一般每天蛋白质摄入量要比妊娠早期多15克，最好动物性蛋白质占全部蛋白质的一半，另一半为植物性蛋白质（包括大豆蛋白质）。
脂肪是提供能量的重要物质。动物性食品和食用油都含有丰富的脂肪，准妈妈可根据实际情况做适量的补充和调整。妊娠中期，脂肪开始在准妈妈的腹壁、背部、大腿及乳房部位存积，为分娩和产后哺乳做必要的能量储备。怀孕24周时，胎儿也开始进行脂肪储备。脂肪还是构成脑神经组织的重要成分，必需脂肪酸充足时，胎儿脑细胞的分裂与增殖会正常进行。植物油所含的必需脂肪酸比动物油更为丰富。动物性食品，如肉类、奶类、蛋类已含有较多的动物性脂肪，准妈妈不必再额外摄入动物油，如猪油、羊油、鸡油等，烹调菜肴时，只用植物油即可。
孕中期是胎儿发育最迅速的时期，对营养的需求量特别大。我国准妈妈的铁吸收状况普遍不佳，孕中期缺铁性贫血的患病率高达30%，因此，必须重视孕中期增加铁的摄入量。准妈妈一般只要不偏食，注意增加含铁丰富的动物肝脏、蛋黄、瘦肉等食品，同时多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，促进食物中铁的吸收和利用，都能从日常饮食中获得足够的铁。
妊娠中期开始，甲状腺功能活跃，碘的需求量也应相应增加。各种海产品都含有丰富的碘，是碘的最好来源。
其他微量元素，如钙、锌、镁等，随着胎儿发育的加速和母体的变化，需求量也相应增加。
自妊娠中期开始，准妈妈对各种维生素的需求量增加，这时应多吃新鲜蔬菜和水果以及适量的动物内脏。
维生素B 12 能促进红细胞的发育成熟，如果缺乏，可引起巨幼红细胞性贫血，一般和叶酸缺乏同时存在。维生素B 12 主要存在于动物肝脏中，也存在于奶、肉、蛋、鱼中。植物性食品中一般不含维生素B 12 。
妊娠中期，胎儿和准妈妈对维生素B 6 的需求量增加，尤其在怀孕5个月以后最明显。维生素B 6 缺乏时，新生儿出生后体重偏低。维生素B 6 的分布很广，其中含量较多的食物有蛋黄、肉、鱼、奶、全谷物、豆类及白菜。
妊娠中期，胎儿已经初具人形，此时，准妈妈要适量补充DHA，以促进胎儿大脑发育。直接来源于动物食物的DHA应当是准妈妈补充的最佳途径。海鱼、虾，特别是深海鱼类脂肪中DHA的含量是最高的，包括金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、面包鱼、鲅鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鳗鱼、鲷鱼、基围虾等。此外，黑鱼、罗非鱼中DHA的含量也较高。准妈妈最好每周能吃3～4次鱼虾类，其中包括1次海鱼。
