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您知道人体最大的器官是什么吗？心脏？肝脏？大脑？正确答案是皮肤！虽然人的皮肤看起来非常薄，但是如果将它完全展开，它的面积将会达到1.86平方米，重量为2.5～3.5千克。皮肤由三层结构组成，分别是表皮层、真皮层和皮下组织。它们相互合作共同维持着皮肤的八大功能：保护、吸收、排泄、呼吸、新陈代谢、感觉、体温调节和免疫功能。
皮肤的三层结构
表皮层位于皮肤的最外层，它是皮肤中代谢速度最快的一层，可以不断新生。表皮层最主要的功能是保护、保湿和新生的作用。表皮层从外至内由以下五个部分组成。
1.角质层
角质层位于最外层，是由许多已经死亡的皮肤细胞组成的表层，既可以保护皮肤又可以保湿，防止水分流失；同时还能防止外界细菌和有害物质的入侵。
2.透明层
透明层只由薄薄的一层细胞组成，在足底较为明显。皮肤比较薄的部位如眼睑是没有透明层的。透明层主要起控制皮肤水分的作用，使皮肤不会太干或太湿。
3.颗粒层
颗粒层由1～5层细胞组成，它能够帮助皮肤形成角质，提高皮肤的耐受性。此外还能有效地过滤紫外线，使人们的皮肤在阳光下不会被晒伤。
4.棘细胞层
棘细胞层由多层细胞组成，靠近皮肤浅层的棘细胞逐渐变为扁平形。棘细胞层富含水分和营养物质。
5.基底层
基底层又叫生发层，它最主要的功能是产生新的细胞，维持表皮层的新陈代谢，同时产生黑色素保护真皮层。
真皮层主要由胶原纤维和弹性纤维组成，真皮层与皮肤的老化有着紧密的联系。与表皮层不同，真皮层的新陈代谢非常缓慢，自我更新修复的能力也很弱，所以一旦真皮层损伤，修复过程将非常缓慢且艰难。
1.胶原纤维
胶原纤维是真皮层最主要的结构，主要含有胶原蛋白，氨基酸有甘氨酸和羟脯胺酸等。胶原纤维与人体皮肤的老化有着密不可分的关系。
2.弹性纤维
虽然弹性纤维所占比例比胶原纤维少，但其分布更为广泛。皮肤中弹性纤维的数量随着年龄的增加逐渐增多，在青春期或者成年早期达到顶峰，随后开始下降。
胶原纤维是使皮肤具有一定强度的保证，而弹性纤维则为皮肤提供弹性保证，二者交叉形成一张弹性网，如同弹簧一样，共同保持肌肤的弹性和张力。当真皮层遭受外界有害物质的侵害时，胶原纤维和弹性纤维受损，皮肤硬度和弹性就会降低，导致皮肤非常容易受损。
皮下组织又称为“皮下脂肪组织”，位于真皮层下方，是一层比较疏松的组织。它是一个天然的缓冲垫，能缓冲外来压力。同时它还是热的绝缘体，能够储存能量。除脂肪外，皮下组织还含有丰富的血管、淋巴管、神经、汗腺和毛囊。