序言

孩子是家庭的希望，社会的未来，宝宝的健康成长，牵动着每一对父母的心。近年来，儿童食品如雨后春笋般出现在大众眼前，货架上儿童食品占的比重越来越大。很多父母面对琳琅满目的商品、丰富多样的食材，却感到彷徨无助，不知如何才能给宝宝最好的营养。

儿童食品质量良莠不齐，从“三聚氰胺毒奶粉”，到“含铅米粉”，惊心动魄的儿童食品安全事件，不断敲打着父母的神经。二胎浪潮的来临，更增加了宝妈们的焦虑，老大的健康饮食习惯还没养成，老二又嗷嗷待哺，每天为了孩子吃什么真是操碎了心。此外，营养健康知识缺乏的父母不在少数，一方面过度喂养的肥胖儿童越来越多，另一方面因挑食偏食导致的营养缺乏儿童数量居高不下。如今各种慢性病的发病都趋向年轻化，而慢性病风险的增加，与婴幼儿时期的不合理喂养密不可分。如何正确选择儿童食品，对婴幼儿进行合理喂养，不仅是父母关注的焦点，更是整个社会关注的重点。

笔者从事营养行业十年，外出做公益讲座的时候，被问到最多的问题就是婴幼儿的饮食问题。研究显示，0～6岁的学龄前期是人一生成长过程中最重要的营养阶段，6个月到3岁的儿童，大脑发育便完成了80%～90%，而3～6岁的儿童大脑发育就基本达到成人水平。所以，健康的饮食习惯的培养，直接关系到孩子成年以后的体质和心智。

看着一个个妈妈焦虑的眼神和听到的那些让你“哭笑不得”的问题，你会发现，民众的健康饮食知识远远没有跟上新时代食品工业发展的步伐。让更多的父母了解婴幼儿的科学喂养方法和食品选择方法，让更多的宝宝茁壮成长，正是笔者写作此书的初衷。

本书从0～6岁婴幼儿成长发育过程中的主要健康问题入手，从宝宝的身体成长与变化、喂养方法、饮食推荐等方面，详细阐述了应该怎样给不同年龄段的婴幼儿选择安全健康的食品，以及如何培养孩子健康的饮食习惯。本书特别设计了“营养师答疑”版块，专门解答不同年龄阶段婴幼儿的典型健康问题，具有较强的实践指导意义。

本书编写的过程漫长而艰辛，感谢整个团队的付出与努力，内容上虽然尽力完善，力求完美，但仍难免有所纰漏，本书中的不当之处，还请各位读者不吝赐教，批评指正！