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他心事重重百般无奈，匆匆结束了那顿寒酸的客店晚餐，然后叫来店主，两人走进马房，紧闭门窗，他双膝跪在店主面前，说道：
“英勇的骑士，我决意永世跪在这里，不再起来，除非足下允诺我的乞求。如蒙惠赐，足下必将因此声望倍增，世人也将随之大获裨益。”
客店主人见客人跪在自己脚下，又说出这般言语，顿时手足无措，只是盯着他，不知如何举动、如何劝说；再三让他起来，那人就是不肯，最后只好答应他的请求。
“可敬的先生，足下宽厚，不出所料。”堂吉诃德说，“足下既然慷慨应允，且听我将所求道来：望足下明日封授我骑士称号，并容我今晚在贵城堡小教堂为盔甲行夜祷礼。我已说过，明天必是我的夙愿实现之日，自此以后，我便可名正言顺，走遍世界的四面八方，为扶弱济贫拼搏厮杀。这正是骑士道和众骑士的职责，我身为骑士，自然万分倾心于建树此等功业。”
前面已经说过，店老板也算个老油条了，早看出几分这位客人有点神神道道，听了这通宏论就完全知底了，心想不如顺着他这股疯劲儿，晚上找点乐子逗逗。于是便说他的想法和要求太合情合理了。他那么仪表堂堂，一看就知道是位非凡的骑士，很自然，应该有这种抱负。就说他本人吧，年轻的时候也干过这光彩的行当，走遍四面八方，闯荡了好一阵子，哪里没去过！马拉加的晒鱼场、港汊岛，塞维利亚的斜岔胡同，塞哥维亚的乱岗子广场，巴伦西亚的老橄榄巷，格拉纳达的小环街，桑卢卡尔的码头，科尔多瓦的马驹泉，托莱多的小酒店
，还有别的好多地方。所到之处，凭着他轻快的腿脚、灵巧的双手，欺辱寡妇、糟蹋姑娘、坑蒙小孩，终于成了进出全西班牙大小法院的赫赫名人，最后才在现如今这座城堡里落下脚来，靠自己的家产和别人的钱财过起安稳日子，专门接待投宿的各路游侠骑士，不分高下贵贱，因为他打心眼儿里喜欢这些人，而且十分愿意分享他们的钱袋，也算是他一番好心应得的酬谢。
店老板还说他城堡里的小教堂已经拆除准备重建，因此不能在里面守着盔甲行夜祷礼。不过他知道，实在需要的话，仪式在哪儿举行都可以。比方说，当天夜晚，就不妨把城堡院子用上。愿上帝保佑，第二天清早一准按规矩举行封授仪式，让客人成为世上独一无二的骑士。
店主又问堂吉诃德是不是带着钱，他回答说身上一个子儿也没有，因为他读过的游侠骑士故事里谁也不揣那玩意儿。店主连忙说这就是客人的不是了；故事里之所以没写，是因为作者们觉得这种事不言自明，谁不知道出门必得带点钱和几件干净衬衫呢！千万不要以为骑士们身上不带钱。实话说了吧，成堆的书上那些成群成伙儿的游侠骑士，个个都把钱包塞得满满的、捆得紧紧的，总得防备个不时之需呀。他们还必须捎上几件衬衫和一个装满油膏的小匣子，受伤的时候可以随时敷上。要知道，他们在荒郊野外拼杀，一旦挂了彩，可不是回回都能碰上为他们治伤的人。除非有个万能的魔法师形影不离地跟着他们，必要的时候从云端里招来个侍女、侏儒什么的，送来一瓶灵验的神水，只要吞下一滴，创口伤痕立刻就愈合了，好像什么罪都没遭过一样。可要是没这种好事呢，以往的骑士都知道最妥当的办法莫过于让自己的侍从准备点钱，还有治伤用的布条油膏之类必不可少的东西。万一有些骑士没有侍从（这简直太少见了），他们也会想到自己随身带上，装进薄薄的褡裢里，权当七零八碎放在鞍子后头，一点也不显眼。这也是万不得已，通常游侠骑士是不准带褡裢的。总之，反正他们很快就成为教父教子了，对教子用不着客套，索性有话直说，劝他往后可别出门不带钱，也别不带刚才说过的那些东西，说不定什么时候他就会知道能派上多大用场了。
堂吉诃德满口应承一定按店主的劝告一一照办，接着便连忙安排在客店边上的大院里行守盔甲的夜祷礼。他把盔甲、武器一件件拿来，堆在井旁的水槽里，然后一手持盾牌，一手握长矛，昂首挺胸地在水槽前面来回踱步。这时候天已经完全黑了。
老板把客人的疯癫举动告诉了客店里所有的人：如何要夜守盔甲喽，如何盼着受封骑士的大典喽。大伙儿想不到居然有这么古怪的疯子，都跑去站在远处瞧他，只见他一会儿慢条斯理地走来走去，一会儿拄着长矛，两眼紧盯盔甲，半天目不转睛。夜深了，可是明月当空，完全可以和那个辉耀它的天体媲美，因此那位骑士新手的一举一动大伙儿都看得一清二楚。哪知道一个住店的赶脚人突然想起来去饮他的那群骡子，不得不把堂吉诃德放在水槽里的盔甲挪开。我们的骑士见他跑来干这个，马上大声喝道：
“喂，我说你，何处闯来的狂妄骑士，竟敢触动这副盔甲！须知主人在此，乃为赳赳持剑游侠中的绝顶威武者。奉劝你三思而行，切莫乱动。如再肆意妄为，必将以命相抵。”
听了这通恶言恶语，赶脚的本该当即猛醒，免得皮肉受苦，可他却毫不理会，拎起盔甲皮带一下子抛出老远。堂吉诃德见他这样，便抬眼望着天上，像是遥想起心上人杜尔西内亚，说道：
“我的主心骨啊，前来助我一臂吧。由你主宰的这颗心灵首次遭遇此等侮慢，第一回身处逆境，切莫弃我不顾，快快施惠保佑吧！”
他就这样一面口中念念有词，一面丢下盾牌，双手举起长矛，狠狠朝赶脚人头上刺去，那人当下头破血流，倒翻在地，如果接着再挨第二下，只怕无须找人救助了。干完这事，堂吉诃德径自收起武器，又跟先前一样不慌不忙踱起步来。
一会儿工夫，第一个赶脚的还昏迷不醒，又来了第二个。他哪里知道出了事，只是也想去饮自己的骡子，上来就动手挪开水槽里的盔甲。这次堂吉诃德一声不吭，也没再求谁保佑，放下盾牌，举起长矛，猛地一捅，第二个赶脚人的脑袋顿时四分五裂，可他堂吉诃德手里的武器居然完好如初。
店里的人闻声赶来，店老板也在其中。堂吉诃德见这阵势，马上抓起盾牌，手按剑柄说道：
“哦，美人之尤，给我这颗破碎的心以力量和勇气吧！此时此刻，由你主宰的骑士正面临挑战，请你投来威力无边的目光垂念照看。”
说完这话，他觉得自己勇气倍增，即使全世界的赶脚人一齐扑过来，他也决不后退一步。其他赶脚人见自己的伙伴头破血流，老远就捡起石块，雨点一般扔向堂吉诃德，他尽力举起盾牌抵挡，丝毫不打算丢下盔甲、离开水槽。店老板大声呼叫“住手住手”，他已经说过这人是疯子；疯病一发，哪怕他见人就杀，也不能给他治罪。堂吉诃德在一边嚷嚷得更厉害，他骂赶脚的是一伙儿心怀叵测、背信弃义之徒，说城堡主人是卑鄙小人、骑士的败类，居然纵容别人如此对待游侠骑士，可叹他还没得到骑士称号，否则非得狠狠教训这种不义之举。“而你们，一群卑劣的贱种，何足挂齿。过来吧！冲锋吧！掷石吧！尽全力攻击我吧！你们如此愚蠢而狂妄，必将即刻自食其果。”
他这一通气壮词严的呵斥，还真把那伙儿攻打他的人给镇住了。再加上店老板的劝说，石块不再飞舞了。他见受伤的赶脚人已经被抬走，又像先前一样，安安静静守护在盔甲旁边。
店老板觉得这位客人闹得太过分了，决定尽快把那该死的骑士封号授给他，免得招惹出更大的麻烦。于是便走上前去道歉，说那帮下贱之辈实在太狂妄无理，竟然那样对待他，不过请相信，他本人事先确实一无所知。现在好了，他们的胡作非为得到了应有的惩罚。
老板又说，他已经讲过，城堡里没有小教堂，其实，就尚待举行的仪式而言，也没有多大必要。据他本人对骑士道典章制度的了解，封授仪式的关键手续就是剑拍脖颈和剑拍脊梁，这一切完全可以在野地里进行。依他看，守护盔甲的夜祷礼业已完成。按说两小时就足够了，客人守护了整整四个小时，真是诚心可嘉。
一席话说得堂吉诃德信以为真，满口答应他准备句句照办，只求尽快事成愿遂。一旦他成了正式骑士，再有人胆敢攻击他，整个城堡就甭想有一个侥幸活命的。当然，凡是主公特别关照过的，他一定恭恭敬敬地手下留情。听了这话，店老板更是提心吊胆，连忙顺手捡起一本册子，上面记的全是赶脚的欠下的草料账。又叫小伙计找来一截蜡烛头，领着刚才那两个姑娘走到堂吉诃德面前，命他双膝跪下之后，便好似虔诚祈祷一般对着手中的册子念诵起来。念着念着，伸手在客人脖颈上狠狠打了一巴掌，接着，又用堂吉诃德自己的剑，在他的后脊梁上着实拍打了一下，嘴里始终嘟嘟哝哝的，像是在祈祷。然后又叫一个姑娘给客人系好佩剑。那女人小心麻利地照办了，生怕自己扑哧一声笑出来，因为看着眼前这套礼数，她早就憋不住了；不过她毕竟领教过这位骑士新手的威风，好歹把笑声噎了回去。系好了佩剑，这位机灵鬼姑娘便说：
“但愿上帝给您这位骑士好运气，多多打胜仗！”
堂吉诃德问她叫什么名字，往后好设法感谢这位照料过他的人。他打算一旦靠自己的勇力争得了什么荣誉，必定让姑娘分享一份。那女子恭恭敬敬地说她叫托洛萨，父亲是托莱多地界上的补鞋匠，住在桑却·别纳亚的小鞋铺里。又说不管她走到哪儿都愿像对待老爷一样侍候骑士先生。
堂吉诃德劝她务必赏光也使用尊号“堂”字，称自己堂娜托洛萨为好。姑娘当下答应了。另一位姑娘给他套上了马刺。他把对系佩剑的那位姑娘说的话又从头说了一遍：问她叫什么名字，回答说叫莫利内拉，父亲是安特盖拉一位本分的磨坊主；然后也照样劝她加上尊号“堂”字，就叫堂娜莫利内拉；最后又是一番愿意效劳尽力的表示。
一套前所未有的仪式就这样马不停蹄地匆忙结束了。堂吉诃德终于盼到了骑士封号，便急于出发去闯荡，立即鞴好洛西南特，翻身骑了上去，然后拥抱着店老板，一再感谢授封骑士的恩德。一番话说得稀奇古怪，这里就无法如实转述了。
老板巴不得那人早点离开客店，便连忙答话，口才毫不逊色，只是简短多了。他甚至连店钱也没要，只想及早把客人打发走。