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Tea Pot
Tea Goods
看茶叶静静绽放，舒展身姿，令人心旷神怡的红茶之屋
冲泡茶叶的冲泡壶与倒入茶杯的茶水壶，根据用途分别使用会方便许多。
想要冲泡出美味的红茶，就必须选择适合的茶壶。在茶壶中注入理想状态的热水（P12）后，茶叶会在水中先下后上，轻盈漂动，尽情飞舞，这就是茶叶的“跳跃”（P16）。想要引发茶叶“跳跃”，冲泡出美味的红茶，建议选择圆形的茶壶。
我通常会准备两个茶壶，一个是专门用来冲泡茶叶的冲泡壶；另一个是专门用来盛装冲泡好的茶水的茶水壶。红茶冲泡好后，可以用滤茶器将红茶倒进茶水壶，并套上保温套，待红茶喝完后，就可以马上用冲泡壶冲泡出新鲜的红茶，再倒入茶水壶慢慢享用。像这样根据用途分别使用茶壶时，建议冲泡壶可以挑选看得见内部的透明玻璃茶壶，而茶水壶则可以选择造型优美的款式。
按照外形分类
安兹丽（Aynsley）“伊丽莎白玫瑰红”系列
圆形
这种造型是最容易使用、也最普遍的茶壶形状，很适合用来冲泡红茶。
明顿（Minton）“哈顿花园”系列
横长形
这种造型比较稳定，也比较好拿。光是摆在桌上就能够制造出高雅的品茶氛围。
壶身的图案是《哈姆雷特》中的一幕
纵长形
摆在桌上时可呈现出立体的视觉效果。不过纵长的茶壶更适合冲泡咖啡。
按照材质分类
皇家皇冠德比（Royal Crown Derby）“皇家安托瓦内特”系列
骨瓷
质地轻盈却坚固，使用起来非常方便，适合在下午茶派对中使用，也可以在日常生活中使用。
韦希特斯巴赫（Waechtersbach）
陶瓷
英国家庭经常使用的茶壶类型，质地沉重、造型休闲随意，很适合日常使用。
19世纪60年代的古董（英国制造）
银质
不必担心摔破，用习惯之后就会爱不释手。
耐热玻璃（德国制造）
玻璃
能够欣赏红茶的美丽色泽，但是无法保温，一定要搭配茶壶垫使用。
皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）
Point
邂逅理想的茶壶
用来冲泡红茶的茶壶，最重要的是要有圆形的外观。然后再确认有没有内附筛网，以及壶嘴的线条是否流畅。没有筛网，就不会有茶叶堵住的问题，倒茶时也会比较流畅，能够将茶壶中的红茶全部倒出。