红茶的种类丰富多样

Prologue

依产地与品牌而异

Many kinds of the tea

世界上有多少种红茶呢？答案是数之不尽！一般来说，红茶根据产地可分为有限的不同种类，但是加上特色风味或是将不同的茶叶混在一起，就能够让红茶的种类无限延伸。红茶因茶叶的生长环境、气候、制法与混合比例的不同，呈现的特征也不尽相同。如此多样化的红茶，就好像我们每个人都拥有独特的个性一样。

本书将在Part 2中详细介绍全球各地红茶的种类与特征。

即使产地相同，红茶的香味也会因茶园而异；就算品牌相同，红茶的配方比例也会因销售国家而变化。总之，红茶的种类会因产地、混合比例与风味等因素的不同，而出现无限多的种类。