How to make tea 4
Royal Milk Tea
比茶叶版多放1袋茶包,才能凸显出红茶的风味。
预先将茶包放入热水中
将茶包(奶茶杯数+1)放入耐热容器中,倒入没过茶包的热水(照片中为2杯的量)。
加热牛奶与水
将牛奶与水倒入奶锅中加热。每冲泡1杯皇家奶茶,要使用100ml水与100ml牛奶,水和牛奶的比例是1:1。
放入茶包
在牛奶与水即将沸腾时关火,并将刚才浸泡的茶包连同液体一起倒入锅中。
盖上锅盖闷
盖上锅盖,再将锅放在垫子上,闷约3分钟,时间比冲泡纯红茶的时长一点。
Point
用红茶茶包冲泡出美味的皇家奶茶
●牛奶与水的比例为1:1
●使用的茶包数为“杯数+1”
●预先将茶包放进热水中
●将茶包连同液体倒进牛奶与水中,闷约3分钟
●使用滤茶器过滤,口感会更丝滑
取出茶包
缓缓地拿起茶包,并轻轻地在锅中搅拌,使茶色均匀。
倒入茶壶
使用滤茶器将奶茶倒入另一个温热过的茶壶中,过滤牛奶表面的油膜。
倒入杯中
大功告成!用茶包冲泡出的奶茶与用茶叶冲泡出的奶茶味道一样美味可口。