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How to make tea 1
Straight Tea
这是红茶最基本的冲泡法，需要注意的地方比较多，请仔细学习吧。
将水煮沸
使用含氧量多的新鲜水，煮至沸腾，直到表面冒出直径约20㎜的气泡。
放入茶叶
将茶叶放入预先温热的茶壶中。每冲泡1茶杯的红茶，要使用1茶匙的茶叶（约3g）。
倒入热水
每冲泡1茶杯的红茶需注入200ml热水。这时应一次性倒入所有热水，让其充分浸湿茶叶。
浸泡茶叶
盖上茶壶的盖子，浸泡约3分钟。建议使用计时器，以便能够精准地掌握时间。
*OP：橙白毫。BOP：碎橙白毫。（P37）
Point
用茶叶冲泡出纯正美味的红茶
●预先温热茶壶
●冲泡1杯红茶时，茶叶为1茶匙（约3g）
●将水煮至表面冒出直径约20mm的气泡
●冲泡1杯红茶，需要200ml热水
●倒入热水后一定要盖好盖子，闷3分钟
轻轻搅拌
用茶匙搅拌茶叶，使整体浓度均一。搅拌太久可能会出现涩味，应特别注意。
倒入茶水壶
将红茶倒入另一个茶壶中，使用滤茶器过滤（同样需要预先温热茶壶），一定要倒得一滴不剩。
倒入茶杯
红茶倒满一点，看起来会特别美味，所以请放心地多倒一些吧。