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1 消化
消化是指饲料在消化道内被分解成可被吸收的小分子物质的过程。
2 吸收
吸收是指饲料的成分或经过消化道消化后的产物，通过消化道黏膜上皮细胞进入血液或淋巴的生理过程。
1 物理性消化（机械性消化）
物理性消化是指在骨骼肌（咀嚼和前段食管）和消化道平滑肌（后段食管、胃和肠）的舒缩作用下，饲料变细碎，并与消化液混合形成食糜后，不断地向消化道后段推移的过程。
2 化学性消化
化学性消化是指在消化腺分泌的各种消化酶的水解作用下，饲料中的蛋白质、脂肪和糖类，生成可被机体吸收的氨基酸、甘油、脂肪酸和单糖的过程。
3 微生物消化
微生物消化是指在栖居于畜、禽消化道内的厌氧微生物的作用下，饲料中的营养物质特别是纤维素和半纤维素类多糖，生成低级脂肪酸和其他营养物质的分解和合成产物的过程。
