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《菜根谭》是一部论述修身、处世、待人、接物的语录体文集，与《小窗幽记》《围炉夜话》并称中国人修身养性的三大奇书。书名《菜根谭》取自宋代儒学家汪革语：“人咬得菜根，则百事可做。”内容采儒、道、佛之精髓，包含了修身、齐家、处世等方面的大道理，将为人处世的哲学与生活艺术融合在一起，文辞优美，兼采雅俗，耐人寻味，能够陶冶人的情操，磨炼意志，具有催人向上的精神力量。
这本书的作者是明代的洪应明，其字自诚，号还初道人，生平不详，籍贯不详。根据他的另一部作品《仙佛奇踪》可知他早年热衷于仕途功名，晚年归隐山林，洗心礼佛。
《菜根谭》的成书及刊行约在明万历年间，流传至今已有数百年，大体有明刻版、清刻版两个不同的版本系统。明刻版有三峰主人于孔兼的题词，系日本内阁文库昌平坂学问所的藏本，据说当初刊载于明代高濂编辑的《雅尚斋遵生八笺》中，分前后两集。
明刻版更加接近原貌，因此本书以明刻版为底本，对部分生僻字词进行了注音释义，以方便读者轻松阅读，更好地领悟原书精义。