当天晚上来匠心串吧吃串喝酒的人看到上面的优惠都很心动,方言给所有人的统一回话是明天才是福利第一天,希望明天多来捧场。
翌日清晨。
方言早早起床晨练,这是他每天必不可少的事情,给老爸老妈打个电话,早早的来到匠心串吧。
经过一晚上的酝酿发酵,方言的独特改造风格,新鲜的运营手段,完全勾起这些人的好奇心,张老六昨天发送的传单内容更是惊到所有人,一早上匠心串吧的门口挤满了人。
这大大出乎方言的预料,扫一眼大多数妇女居多,他知道肯定是过来免费领取小礼物的。
“占便宜这种事情无论什么时代都不缺。”
方言进屋以后,看到所有人换上统一着装,黑色红边工作服,胸口绣着匠心串吧的logo,背后写着“匠心制作,独具一格,精心打造,品质为王。”的字样。
大家都很兴奋,一个个性情高涨,女服务员把头发收拢干净,看上去干净整洁,厨师一个个带上帽子,穿着白色工作服,一尘不染,还有前台,接待,都是方言让张老六提前找好,长相不错的女孩,穿着方言改过的旗袍,化个精致的淡妆,头发收拢干净,穿着跟鞋,经过这几天的培训,初步气质很到位。
“方总早。”
众人见方言进来,统一站队,恭敬的打招呼。
“大家早上好。”
方言对这种场面早就习以为常,丝毫不慌,面带微笑的点点头,“今天有一场硬仗要打,大家准备好了吗?”
“准备好了。”
众人中气十足,整齐的喊道。
“很好,准备开工。”
众人将花篮布置好,音响设备全部到位,其他人各就各位,准备接待客人,转头看向张老六,他今天穿个大褂西装,头发用摩丝发胶弄个三七分,胡子刮的干干净净,看上去还很精神,不过总是咽唾液。
“六叔,别紧张,就几句话,你就当下面的人都是玉米秆,然后自然的把话说出来就像。”方言拍拍张老六的肩膀。
“你也是餐店老板之一,要不你来吧。”张老六看着外面乌泱泱的人,既兴奋又紧张。
“我还是个孩子,在这一片大家只认可你,可不是我,我讲话没有信服力。”方言拍拍张老六的肩膀,“六叔,看到外面那些人了吗,他们都是一张张人民币,你不自信,他们就会流失,去别人家吃喝玩乐,跟你就没关系了。”
张老六身体一颤,怯弱的眼神顿时出现光彩。
方言把张老六的变化看在眼里,暗叹钱这东西看似平平常常,实际上它的魔力很少有人能够抵抗,“你想跟着我赚钱,首先你得有跟上我脚步的实力,六叔,相信我,这只是刚刚开始。”
“好,我一定行。”张老六认真的说道。
八点零八分。
一段音乐响起。
张老六走上前,咳嗽两声,“今天是我的店开业十周年,这十年来感谢各位的捧场,老六感激不尽,所以我今天弄个福利给大家,希望以后多多支持老六的生意。”
“大家都知道老六的人品,从来不用不好的食材,为的就是希望能够做出品质的菜肴,大家吃着放心,从今天开始,张老六饭店正式更名为匠心串吧,这不仅仅代表一个开始,更代表老六十年来坚持的初心。”
“谢谢大家,活动正是开始。”
啪!啪!啪!
下面众人连续鼓掌,都觉得张老六讲的很不错。
方言也暗自点头,觉得张老六的潜力正在被他一点点逼迫出来。
几位迎宾小姐穿着旗袍走出来,打开门,做出标准手势,对众人道:“欢迎光临匠心串吧。”
99年安城的人何时见过这种阵仗,顿时感觉虚荣心受到极大的满足感,本来想开卡拿着小礼物走的人,有一些都不好意思直接走,最少也会买一瓶饮料。
方言站在柜台旁边负责收钱,旁边三个前台一个负责登记记录,一个负责送小礼物,一个负责发vip会员卡,这卡看上去很精美,很多人都没见过,感觉以后拿着vip会员卡来消费,心理上都会高人一等。
三个女孩工作都很认真,话术特别标准,笑容甜美,加上化过妆,很多年轻小伙子看过后脸都有点红。
“哎,这年代大部分人还是很保守,民风淳朴啊。”
方言抬头看到张老六在外面维持秩序,和一些老邻居攀谈,觉得这家伙还算个可造之材。
上午十点。
方言看开卡记录达到一百二十五人,其中充钱的有五十六人,还有不少人打算直接吃中午饭过来充值VIP会员。
方言赶紧从其他地方抽调出一人,专门负责发放排队号,让他们中午过来没有位置的人按号就坐。
一个中午饭的时间,直到下午两点多,店里的人才结束上午的活动,并且告知晚上五点钟继续。
方言看一下记录单,会员增加到三百七十五人,普通VIP空卡六十八人,消费充值普通会员一百九十五人,高级会员七十五人,白金会员三十人,钻石会员七人,钱共收入298435元,这是短短一上午的收入。
方言中午出去直接将钱存入一张新办的工商银行卡里面,这是他和张老六提前谈好的,钱由他存起来,每天晚上计算消耗,核算成本,算出利润。
“老板,我们昨天的进的菜没剩下多少了,有几样都已经卖空,材料也不多,咱们这一天卖的东西赶上之前半个月卖的,晚上肯定不够。”厨师长脸上还有汗,但很兴奋。
“小李,你赶紧让老孙多送菜过来,还有其他各类食料也都多送一些过来,顺便催一下王老头那边的肉串加紧串,这晚上肯定又是爆火,还有烧烤料也不能少。”张老六兴奋的三七分头发都乱了。
“六叔,让他们先吃饭,让后厨给大家整顿好的,以后咱们店员吃饭必须有肉、有素、有汤。”方言直接说道。
“哦!”
众人欢呼一声,看方言的眼神都变了,特别是其中几个年轻的姑娘,小脸红扑扑,眼睛水汪汪,恨不得扑上去亲方言几口。
张老六一愣,一拍额头,“你瞧我这脑子,是我疏忽了,大老孙,以后的员工伙食就按照方总说的办。”
“谢谢,张总。”
“谢谢,方总。”
“各司其职,都去忙吧。”
方言遣散众人,对张老六道:“六叔,你想办法多弄一些外面的桌椅,晚上的烧烤啤酒才是我们的重头戏,定菜和料的事情,以后你亲自把关,这样才能保证质量。”
“好,没问题,我马上去办。”张老六饭也没顾上吃,骑着二八大杠离开。
方言看着众人开心笑容,他也会心一笑,这就是团队的热情,但想要这种热情继续维持不减,绝对不仅仅是提高员工餐这么简单,当然也不能把蛋糕一次性全部抛出去,那以后就不太好办了。