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研究证明，自由基能导致100多种疾病。正常情况下，人体中的自由基是处于平衡状态的，也就是自由基的产生和清除是平衡的。但是，人体清除自由基的能力是有限的，如果氧自由基过多或清除过慢，就会导致人体正常细胞和组织受损，破坏细胞膜，使细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，并丧失了对细菌和病毒的抵御能力，使血清抗蛋白酶失去活性，加快细胞衰亡，破坏基因，导致细胞变异等。自由基攻击正在复制中的基因，造成基因突变诱发癌症、心脏病、阿尔兹海默症、帕金森症和肿瘤等100多种疾病，进而影响人的健康和寿命，可见，自由基是人体衰老、生病和死亡的启动剂和催化剂！
自由基的危害及其导致的疾病：
1．自由基能激活人体免疫系统，使机体表现出过敏反应，或出现红斑狼疮等的自体免疫性疾病。
2．自由基作用于人体内酶系统，导致胶原蛋白酶和硬性蛋白酶的释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬性蛋白，而且这两种蛋白产生过度交联和降解，结果使皮肤失去弹性，出现皱纹和囊泡。
3．类似作用能使体内毛细血管的脆性增加，使血管容易破裂，这可导致静脉曲张和水肿等与血管通透性升高有关的疾病发生。
4．自由基侵蚀机体组织，可激发人体释放各种炎症因子，导致出现各种非菌性炎症。
5．自由基侵蚀脑细胞，使人得早老性痴呆疾病。
6．自由基能氧化血液中的脂蛋白，造成胆固醇向血管壁沉积，引起心脏病和中风。
7．自由基能引起关节膜和关节滑液降解，从而导致关节炎。
8．自由基侵蚀眼睛晶状体約织导致白内障。
9．自由基侵蚀胰脏细胞，使胰岛β细胞遗传基因受损，导致糖尿病。
总之，自由基能破坏胶原蛋白和结缔组织，干扰重要的生理过程，引起细胞的DNA突变，因此，自由基能导致诸如癌症、白血病、高血压、心肌梗塞、肝炎、痛风、肾炎、衰老、脏器缺血——再灌注损伤、酒精性肝损伤、过敏症、炎症、免疫力低下、帕金森氏病等100多种疾病。