| 享受迷人的植物香气
香草沙拉酱
材料
特级初榨橄榄油…220g
红酒醋…220g
柠檬…80g（约1个）
新鲜百里香…5g
新鲜迷迭香…3g
海盐…5g
做法
1
将香草洗净擦干或阴干，柠檬挤汁备用。
2
将所有材料放入玻璃容器中，摇匀后放入冰箱密封冷藏。每次使用前，都需晃匀。
每汤匙
冷藏保存
2～3
个月
净碳水化合物
0.2
g
脂肪
6
g
蛋白质
0
g
膳食纤维
0.1
g
热量
56
kcal
适合搭配的料理
可用作肉品蘸酱、生菜沙拉酱，或用作腌肉酱，也很适合做每日的基本食用油酱。这道油酱是以橄榄油为主要基底，建议选择质量好的特级初榨橄榄油，较为健康安心。好的初榨橄榄油闻起来会有淡淡的清香、颜色清澈，许多人会直接饮用，或是淋在料理上食用。
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