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匏，即匏瓜，又名瓢葫芦。一年生草本，广泛分布于全国各地。茎蔓生，有卷须；叶子掌状分裂；夏秋间开白花。匏瓜是葫芦的一种，体型较葫芦大一些，成熟后，外壳坚硬，近代以前常将其对半剖开作水瓢。匏瓜嫩时富含维生素与矿物质，可作蔬菜食用。
笃公刘，于京斯依，跄跄济济，俾筵俾几。
既登乃依，乃造其曹，执豕于牢，酌之用匏。
食之饮之，君之宗之。
《陆疏》：匏叶少时可为羹，又可淹煮，极美，扬州人食。
《广雅》：匏，瓠也。
《滇南本草》：形似西瓜，名匏，用以盛水，味甘者作菜食。又分甜苦二种，苦能下水，令人吐，除面目风邪，四肢浮肿；甜能利水，通淋，除心肺烦热。