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工作表通常也被称为电子表格，是工作簿的一部分。工作表由若干排列成行和列的单元格组成，使用工作表可以对数据进行组织和分析。
在默认情况下，每个Excel 2019工作簿中只包含1个工作表“Sheet1”，如图3-12所示。
图3-12 工作表
提示：
每张工作表由256列和65536行组成，行和列交叉处组成单元格。单元格在屏幕上显示不大，但每一个单元格可容纳32000个字符。
根据需要，用户可以在一个工作簿中插入多张工作表，常用的方法有以下几种：
单击工作表标签右侧的“新工作表”按钮
，即可在当前活动工作表右侧插入一个新的工作表。新工作表的名称依据活动工作簿中工作表的数量自动命名，如图3-13所示。
图3-13 单击“新工作表”按钮插入工作表
在工作表标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单上选择“插入”命令（图3-14），弹出如图3-15所示的“插入”对话框。选中“工作表”图标，然后单击“确定”按钮，即可插入一个新的工作表。
图3-14 选择“插入”命令
图3-15 “插入”对话框
教你一招：
如果希望每次新建的工作簿中都包含多个工作表，可以执行以下操作：
（1）执行“文件”→“选项”命令，在弹出的“Excel选项”对话框中，切换到“常规”选项卡。
（2）在“包含的工作表数”右侧的文本框中输入数字，指定新建的工作簿初始包含的工作表数目（系统默认的值为1），如图3-16所示。
图3-16 配置新建工作簿的工作表数
（3）单击“确定”按钮关闭对话框。
创建新的工作簿时，新建的工作簿将包含指定数目的工作表。
在实际应用中，一个工作簿通常包含多张工作表，用户可能要在多张工作表中编辑数据，或对不同工作表的数据进行汇总计算，这就要在不同的工作表之间进行切换。
单击工作表的名称标签，即可进入对应的工作表。工作表的名称标签位于状态栏上方，如图3-17所示，其中高亮显示的工作表为活动工作表。
图3-17 工作表名称标签
如果要选择多个连续的工作表，可以选中一个工作表之后，按下Shift键单击最后一个要选中的工作表。
如果要选择不连续的工作表，可以选中一个工作表之后，按下Ctrl键单击其他要选中的工作表。
如果要选中当前工作簿中所有的工作表，可以在工作表标签上单击鼠标右键，然后在弹出的快捷菜单中选择“选定全部工作表”命令。
提示：
用鼠标单击任何一个工作表标签，即可取消选中多个工作表。
如果一个工作簿中包含多张工作表，给每个工作表指定一个具有代表意义的名称是很有必要的。重命名工作表有以下几种常用方法：
双击要重命名的工作表名称标签，输入新的名称后按Enter键。
在要重命名的工作表名称标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“重命名”命令，输入新名称后按Enter键。
重命名之后的效果如图3-18所示。
图3-18 重命名工作表
为便于用户快速识别或组织工作表，Excel 2019提供了一项非常有用的功能，可以给不同工作表标签指定不同的颜色。
（1）选中要添加颜色的工作表名称标签。
（2）单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“工作表标签颜色”命令，弹出颜色色板，如图3-19所示。
（3）在色板中选择需要的颜色，即可改变工作表标签的颜色，效果如图3-20所示。
图3-19 设置工作表标签颜色
图3-20 设置标签颜色效果图
在实际应用中，可能需要在同一个工作簿中制作两个相似的工作表，或者将一个工作簿中的工作表移动或拷贝到另一个工作簿中。
将工作表移动或复制到工作簿中指定的位置，可以利用以下3种方式。
（1）移动工作表
用鼠标选中要移动的工作表标签（例如“预算表”），按住鼠标左键不放，则鼠标所在位置会出现一个“白板”图标
，且在该工作表标签的左上方出现一个黑色倒三角标志，如图3-21所示。
按住鼠标左键不放，在工作表标签之间移动鼠标，“白板”和黑色倒三角会随鼠标移动，如图3-22所示。
图3-21 按住鼠标左键选取工作表标签
图3-22 移动工作表标签
将鼠标移到目标位置（例如“财务报表”之前），释放鼠标左键，工作表即可移动到指定的位置，如图3-23所示。
（2）复制工作表
按住Ctrl键的同时，在要复制的工作表标签（例如“预算表”）上按住鼠标左键不放，此时鼠标所在位置显示一个带“+”号的“白板”图标
和一个黑色倒三角。
在工作表标签之间移动鼠标，带“+”号的“白板”和黑色倒三角也随之移动。
移动到目标位置（例如“财务报表”之后），松开Ctrl键及鼠标左键，即可在指定位置生成一个工作表副本（例如“预算表（2）”），如图3-24所示。
图3-23 移动后的效果
图3-24 复制工作表的效果
（1）在要移动或复制的工作表名称标签上单击鼠标右键，从弹出的快捷菜单中选择“移动或复制”命令，打开如图3-25所示的对话框。
图3-25 “移动或复制工作表”对话框
（2）在“下列选定工作表之前”下拉列表框中选择要移到的目标位置。如果要复制工作表，还要选中“建立副本”复选框。
（3）单击“确定”按钮。
（1）打开源工作簿和目标工作簿。
（2）在要移动或复制的工作表名称标签上单击鼠标右键，从弹出的快捷菜单中选择“移动或复制”命令，打开“移动或复制工作表”对话框。
（3）在“工作簿”下拉列表框中选择目标工作簿，如图3-26所示。
图3-26 在不同的工作簿之间移动工作表
（4）在“下列选定工作表之前”列表框中，单击将在其前面插入移动或复制工作表的工作表。
（5）选中“建立副本”复选框可以复制工作表，否则将只移动工作表，然后单击“确定”按钮关闭对话框。
注意
如果将一个工作表移动到有同名工作表的工作簿中，Excel将自动更改工作表名称，使之成为唯一的命名。例如“工资表”变为“工资表（2）”。
如果不再使用某个工作表，可以将其删除。在要删除的工作表标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“删除”命令。
注意
删除工作表是永久性的，不能通过“撤销”命令恢复。
删除多个工作表的方法与此类似，不同的是在选定工作表时要按住Ctrl键或Shift键以选择多个工作表。
隐藏工作表可以避免对重要的数据和机密数据的误操作。
（1）选中要隐藏的工作表。
（2）右击工作表名称标签，在弹出的快捷菜单中选择“隐藏”命令，如图3-27所示。
工作表隐藏之后，其名称标签也随之隐藏，如图3-28所示。
图3-27 选择“隐藏”命令
图3-28 隐藏工作表之后的效果
注意
并非任何情况下都可以隐藏工作表。如果工作簿的结构处于保护状态，就不能隐藏其中的工作表。此外，隐藏的工作表仍然处于打开状态，其他文档仍然可以利用其中的数据。
如果要取消隐藏，可以执行以下操作：
（1）右击工作表名称标签，在弹出的快捷菜单中选择“取消隐藏”命令，打开“取消隐藏”对话框。
（2）选择要显示的工作表，如图3-29所示。
（3）单击“确定”按钮关闭对话框。
图3-29 “取消隐藏”对话框
尽管隐藏工作表可以在一定程度上保护工作表，但其他文档仍然可以引用其中的数据信息。为了保护工作表中的数据不被随意篡改，可以对工作表或工作表的部分区域设置保护。
（1）执行“审阅”→“保护工作表”命令，或者右击需要设置保护的工作表名称标签，在弹出的快捷菜单中选择“保护工作表”命令，即可打开“保护工作表”对话框，如图3-30所示。
从图3-30中可以看出，除了可以设置密码保护，还可以非常详尽地限制可对工作表进行的操作。
（2）在“取消工作表保护时使用的密码”文本框中输入密码。
（3）在“允许此工作表的所有用户进行”列表中指定可对保护中的工作表进行的操作。
（4）单击“确定”按钮，弹出“确认密码”对话框，再次输入密码，然后单击“确定”按钮关闭对话框。
至此，工作表已经设置保护。如果修改工作表中的数据，将弹出如图3-31所示的警告对话框。
图3-30 “保护工作表”对话框
图3-31 警告对话框
如果要取消对工作表的保护，可以单击“审阅”菜单选项卡中的“撤销工作表保护”命令，然后在弹出的“撤销工作表保护”对话框中输入设置的保护密码，单击“确定”按钮取消保护。
当工作表中的数据很多时，尽管可以来回滚动窗口底部或右侧的滚动条查看数据，也经常会出现能看见前面的内容却看不见后面的内容，能看见左边的内容却看不见右边的内容的情况。使用拆分和冻结工作表功能，可以轻松地解决这个问题。
拆分窗口是将Excel工作表拆分成4个窗口显示，在不隐藏行或列的情况下，可以将相隔很远的行或列移动到邻近的地方，以便更准确地编辑或查看数据。
（1）在要拆分的工作表中选中一个单元格，如B7。
（2）单击“视图”菜单选项卡“窗口”区域的“拆分”按钮
，如图3-32所示。
此时，B7单元格左上角显示两条灰色的垂直交叉线，将工作表拆分为4个可以单独滚动的窗格，如图3-33所示。
如果要取消对工作表的拆分，再次单击“视图”选项卡“窗口”区域的“拆分”按钮
；或者将鼠标指针移到拆分框线上，当指针变为双向箭头
或
时，双击拆分框线，取消对工作表的拆分。
图3-32 选择“拆分”命令
图3-33 拆分成4个窗格
冻结窗口可以在滚动工作表时，始终保持某些行或列在可视区域，以便对照或操作。被冻结的部分通常是标题行或列，也就是表头部分。
（1）选中要冻结的行和列交叉的单元格的右下方单元格，例如，要冻结第1行至第3行，则选中单元格A4，如图3-34所示。
图3-34 选中单元格A4
（2）单击“视图”菜单选项卡“窗口”区域的“拆分”按钮
，选中的单元格上方显示一条灰色的拆分线，将窗口拆分为两部分，如图3-35所示。
图3-35 拆分后的窗口
（3）单击“视图”菜单选项卡“窗口”区域的“冻结窗格”按钮，在弹出的下拉菜单中选择“冻结窗格”命令，如图3-36所示。
此时，表格的前3行冻结在当前窗口中，无论如何拖动滚动条，前3行都会固定显示在窗口中，如图3-37所示。
图3-36 选择“冻结窗格”命令
图3-37 冻结窗口效果
如果只要冻结工作表的首行或首列，不需要拆分窗格，可以直接在如图3-36所示的冻结窗格下拉列表框中选择“冻结首行”或“冻结首列”命令。
如果要撤销被冻结的窗口，在“冻结窗格”下拉菜单中选择“取消冻结窗格”命令。