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在瑜伽理论中，食物也有自己独特的“性格”，将品种繁多的食物归结起来，无外乎三种“性格”：悦性食物、变性食物和惰性食物。瑜伽推崇健康的饮食习惯，即让人们多吃悦性食物，少吃或不吃变性食物，杜绝吃惰性食物。
悦性食物是指色香味俱全且易于消化、不会在体内产生太多毒素，能够使人心情宁静愉悦、精力充沛的食物。这类食物包括蔬菜、新鲜水果、坚果、豆类及豆制品、牛奶、温和香料等。
变性食物是指能满足身体所需能量，但不利于心灵平静的食物，如过酸、过咸、过苦、过辣等刺激性食物。这类食物包括咖啡、浓茶、巧克力、汽水以及味道强烈的调味品等。
惰性食物是指容易使人变得懒惰、迟钝的食物，如麻醉性饮料、油炸烧烤食品、烟草等。
＞瑜伽的动作很多，但大多不适合在饭后习练，尤其是倒立和扭转姿势，很容易造成消化道内食物逆流，导致头晕、恶心、呕吐等不良反应。另外，饭前习练瑜伽，能够加速胃肠道运动，让人吃下比平时更多的食物，增加胃部负担。如果在习练瑜伽前后一小时感觉非常饥饿，可补充点流食，如豆奶、稀饭、水果等，以避免饥饿造成血糖偏低。