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学过西餐法菜之类的对于中餐有点怪解，一个大厨在国外可能需要诸多证件、考试之类的。
中餐虽然也有，但不是那么严谨。所以，餐馆遍布大街小巷。
一方面是生活，一方面则是不那么讲究细节。
就拿麻婆豆腐来说，想要按照星级标准做好这道菜，需要准备豆腐400克、肉末100克、小葱10克、红辣椒5克、豆瓣酱30克、盐3克、淀粉20克、麻椒12粒、酱油15克、蒜10克……
主料的误差不超过10克，调味料的误差控制在5克上下，而法菜的话误差更小。
在许建华看来，只有这样才是做出一道比较味美的菜品的前奏。
像邱新这种一下子就炒一锅菜，要是在他以前工作的星级酒店，不管味道怎么样，就这一点早就可以让他滚蛋了。
小地方人就是不讲究，好点的餐厅肯定没去过。
本来想一秀厨艺的他，也就抱着看好戏的态度呆在一旁。
“好了，海哥，你端走吧，小心烫。”在许建华走神的功夫，邱新已经把菜装盘了，米饭也早已乘好。
看着点餐窗口两盘冒着热气的菜，许建华内心不屑更浓了。
一点香味都没有，能好吃到哪儿去，看你一会怎么收场。
林枫一手端了一个托盘，急走两步，把其中一个推到中年老板面前，“你的，这是我的。”
精致的瓷盘上升腾着两团雾气，隐约可见红色的汤汁和白色的豆腐。
中年老板搓了搓手，拿起勺子，迫不及待的吹了口气，准备开动。
一股浓郁到极点的香味散发开，中年老板不由自主的咽了口唾沫，随后直接拿勺子舀着吃。
呲溜着嘴说烫，动作却是没有慢下来。
林枫吧唧了两下嘴，也吃了起来。
两个人就和比赛谁先吃完一样，狼吞虎咽着，米饭都没动，一个劲的吃菜。
许建华看着满头汗水的俩人，不禁一愣，随后释然了。
肯定是大夏天配上辣合胃口了，菜不见得多么好吃。
像是为了肯定许建华的话一样，吃完的中年老板毫无形象的摸了摸大了一圈的肚子：“夏天果然吃辣最爽了。”
林枫也是赞同的点了点头，长出了一口气，拿纸擦了擦额头上的汗水。
“小老板的厨艺还是那么好，钱转过去了，记得收一下。这米饭给我打包吧。正好带回去当晚饭吃。”
“行。”林枫应道。
“我去趟洗手间，你先盯一下。”乘着店里没人，许建华想去方便一下。
“好的。”
“快走快走，来不及了，”
看着餐馆已经坐了四五桌，一个穿着粉色短袖衬衣西裤皮鞋，看起来就像精英的骚气男子松了口气：“呼，还好赶上了。”
被他拉着的同伴一脸埋怨：“这家饭店有那么好吃么，今天可是提前半小时打卡下的班，这得扣多少钱。”
精英男子白了他一眼：“不好吃这顿饭当我请你了。”
“嘿嘿，好。”
“哟，宋老板，你馆子生意不做了，跑这儿来吃饭？”
还在消化食物的宋老板没好气的看了他一眼：“这个点还没下班吧，怎么又旷工了？”
“咳咳，小声点。”尽管没有人，精英男子还是四处瞅了瞅，低声的说道。
“两份麻婆豆腐，两碗米饭。”精英男子喊了一声。
由于宋老板在群里发过信息了，所以一来就点上了。
“没有其他的菜了吗，我不喜欢吃豆腐。”
“今天就是豆腐了，你不喜欢的话可以给我，一会请你吃别的。”
“额。算了。”男子同伴看了看外面三十多度的温度，打消了换一家的念头。
闻着没有一点香味的麻婆豆腐，一时间不知道该不该吃，厨师水平再不济，简单的香味还是应该有点的吧。
精英男子可不管那么多，使劲吹了口气就开吃了，嘴里还说道：“吃啊，不喜欢吃给我留着。”
“好香，”精英男子同伴闻到这股香味一愣：“吃，谁说我不吃的。”
用手把上面白气挥开，略微带些红色的豆腐铺在餐盘上，搭配着娇红的汤汁像一副画。
“卖相挺好的，不知道味道怎么样。”轻轻吸了口香气，肚子不受控制的叫了一声。
用筷子碰了一下豆腐，豆腐有如果冻般的弹性，夹起豆腐却不碎，慢悠悠的放进嘴里。入口麻酥软，舌头差点咽下去。
“好吃！”
一筷，两筷……到最后直接拿勺子吃了。
三分钟不到，俩人就把饭菜消灭光了。
“怎么样，没让你白来吧。”
“嗯嗯，太好吃了，过了二十多年，第一次吃到这么好吃的豆腐。”
精英男子笑笑：“可能以前你不怎么吃豆腐吧。”
“也是。”
“老板结账。”精英男子叫道。
林枫屁跌屁跌的过来：“一共204，现金还是微信？”
“这么贵？”精英男子同伴惊呼一声。
“微信吧。”精英男子明显是老顾客，摆了摆手，把钱转了过去。
林枫笑了一声：“这位兄弟新来的吧，吃的可满意？”
精英男子同伴点了点头，然后释然了。
“其实也没多贵，附近差不多都这个价，这话还算公道，至少很好吃。”精英男子补充了一句。
“我说，你俩吃完了就给我这老头子让个位置吧。”
俩人闻言，抬头看去，一个满头白发还算健朗的老人站在他俩桌前，身边还跟着一个十五六岁的丫头，看样子是等了一会了。
俩人环顾一周，这才发现，不知什么时候，小餐馆已经坐满人了，就他俩是刚吃完的。
“好的好的。”俩人很好说话，站起走人。
出门一看，嚯，好家伙，门口居然排起来队伍，看过去大概有二三十号人，而且还陆续有人排进去。
这里面固然有熟客，大多还是第一次来，看到有人排队，潜意识就觉得很好吃，总要凑个热闹。
没办法，越难得到的东西，人们总是越喜欢。
“啧啧，大夏天也不嫌热，还不如换一家吃去。”两人边走边说。
“下次让你换家饭店，你还换不？”
“不换。”
“……”
刚才谁说嫌热的。