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行业兴衰,百家竞争

因当时澳门渔业兴盛,渔船云集,小区内人流源源不断,受惠的不单是我们黄平记粮食公司,连带附近街区的商铺也是非常热闹,蔬果店、杂货店、酒铺等也多了起来。进货通常是厂家上门询问推销;卖货除了客人上门光顾外,更有部分需要送货到户,忙得不行。

—黄平记大厦

—黄平记置业公司

好景终有落幕之时,当我们的店铺对着的海岸开始填海后,渔民带来的生意随着海域面积的缩小亦逐渐减少。随后,在经营店铺之外,我还与兄长一起经营建筑方面的生意,而第一栋兴建的(建筑)就是黄平记大厦。大厦落成于1971年,楼高五层,楼上为住宿,楼下为商铺,同时也是我们黄平记粮食公司的最新经营位置,(我们在此)经营至今。当时,我们还被称为黄平记置业公司。

不过,随着环境及政策的变更,建筑的生意也只持续了一段时间。我重新专注于士多的经营,甚至接到香港大型粮食品牌超力国际食品有限公司的米粉代理批发,为当时店铺的生意生色不少。超力米粉可算是店铺里的王牌商品,甚至连送货的货车上都贴着它的广告及标语,其他的商店及食肆,都需要通过我们才能买到。

然而,随着政策及时代的转变、商品品种的增多,小区内兴起了五步一楼、十步一阁的连锁式超市及二十四小时营业的便利商店,市场上的竞争越来越大。超市以其连锁式体系,不单集进口(即采购)商、批发商、零售商三者于一身,更以商品繁多、价格较低、薄利多销等零售方式占据市场。社会形态在转变,顾客需求也在变化,超市及二十四小时便利商店似乎对顾客更为便利,传统士多行业日渐式微,附近同类的商店也日益减少,而我们店铺的生意也不复当年,店内的货品种类也渐渐减少。现今,店铺内的主打商品转为饮料及酒水,我兄长也于去年(2016年)离去,店铺的生意只剩我与妻子共同操持。我们的顾客除了街坊外,也有少量的游客,不过,现在我已经不会再外出送货了。

—黄锦江与访谈员在店内合影

—店内旧物 j8ssZuMmeg9cevyU6dNzL0kfDPFT/yBpoQHT4qal276X7sdGqVFX53FahsIF4Pyk

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