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我们的士多主要售卖生活杂货和粮食，货物全都展示于店内或门口。为了方便和吸引客人，热门的商品主要放在门口或一目了然的位置，以便客人购买。再者，由于我们黄平记粮食公司是个体经营，没有任何外来资金注入，所以，所有的货物种类、销售方向和策略皆自行决定。由于有兄长和妻子的支持，多年来我经营店铺一直非常顺利，兄长有时候亦会出席一些应酬及工会活动，后来甚至当上粮食工会主席，而我则主力经营店铺。
—黄锦江与其兄长黄锦汉
—黄锦江在店内受访
我的店铺一天营业十二小时，营业时间由早上九点半至晚上九点半，节庆假日也不会特别休息。进货、摆架、定价、出货也是我自己一手包办。我会记住顾客们的喜好，热门的商品就多进一些货，顾客购买量多我也会提供送货的服务，有时候一天送货的时间就用去两三个小时。
所幸天道酬勤，我们这样的家庭式经营不单顺利，也为我们带来了稳定的生活（收入）。