面对竞争，只能求变

大约九十年代开始，一些大型的超级市场相继进驻澳门，它们有舒适的购物环境、多品种的选择，且由于财雄势大，直接从生产商入货，价格有优势，货物的流转也快，人们的购物模式开始慢慢改变，澳门传统士多业的生存空间越来越小了。在大环境、大趋势之下，传统士多要生存的话，只有求变。还好沾记一直以来都有自己本身的优势，自置物业、家庭式经营，薪酬的弹性空间大，较为灵活。其实铺子售卖的货品一直以来都会因应顾客的需要、潮流的走向而不断地调整，好比早期以传统的粮油米酱醋等为主，现在则侧重于海味、干果、红酒等潮流食品；不过部分传统货品由开铺至今都仍然售卖，像一些酱料如南乳（即红腐乳）、面豉酱、酱油，还有面粉及造面包、蛋糕的泡打粉等，也是为了方便老顾客、老街坊及乡里们。

为了铺子的继续发展，我们家里人都是一条心的，儿女都愿意传承家庭的生意，已全职在铺子经营。像这些电子监控系统，就是他们提出安装的，而且还要不断完善。

一直以来我们的店都是以零售业为主，为增强店铺的竞争力，现时女儿专门负责批发的新业务。同时根据发展需要，店铺过去只是以家庭成员经营的模式运作，现在也必须做出改变，现已增聘了三位外劳（即外来劳务人员）协助拓展业务。

但沾记仍然是以薄利多销、特别强调诚信二字来继续服务街坊、乡里们，只要能适应时代的发展、顾客的需要，我认为士多杂货业是尚有可为的。