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《中国居民膳食指南（2016）》建议每人每天食用盐量不超过6克，可是目前大部分人的盐摄入量严重超标。
低盐饮食习惯并不是一日养成的，不要突然停止食盐的摄入，否则会破坏体内水分平衡，引发脱水，增加血液的黏度。尤其对于上了年纪的人来说，由于其自身水分调节能力的降低，血流量会降低得更多，因而易引发脑梗死。
因此，减盐可分阶段逐渐递减，假如最初盐的摄入量为10克，可逐渐递减为8克、6克、5克、4克，这样有助于降低血压。
家庭烹调食物要用专用的“盐勺”，1勺盐大致是2克。每人每天3勺，每人每餐1勺即可。长期坚持使用专用“盐勺”，是可以把口味变淡的，但是这需要时间，慢慢形成习惯。
烹饪时，不要先放盐，要在起锅前将盐撒在食物上。这样盐附着在食物的表面，能使人感觉到明显的咸味，又不至于过量。
刚开始低盐饮食时，如果觉得口味太淡，可在饮食中用醋、柠檬汁、番茄酱等调味，既可以减盐，又可以让味道更好。比如吃煎蛋的时候少放点盐，加点柠檬汁就很美味。
酱油里边也隐藏着盐分，在使用的时候要注意用量，并相应减少食盐的用量。同理，烹饪中可以选择加入豆瓣酱、酱油来实现咸味的口感。这也是减少食盐摄入的一个好办法。
在烹饪菜肴的时候，还可以充分利用孜然、胡椒粉等调味料来代替盐，或者适当加入蒜、葱、洋葱等口感较重的食物提味，这样可以掩盖一下菜品的清淡。
汤汁中的食盐含量较多，在食用汤类或炖煮的食物时，最好将底汤剩下只吃食材，这样能减少很多盐分的摄入。
吃米饭时少浇汤汁，汤汁容易渗入到米饭中，还应少吃咸菜、鱼罐头等佐餐调味料，可以搭配蔬菜等，以丰富米饭的口味。
食盐量不仅是单纯吃盐的量，也包括了高钠食物、酱油和其他食物中所含有的盐。如果菜肴中使用了酱油等调料，应按比例减少食盐的用量。调味品包装袋上都会有营养成分表，其中明确标明了钠的含量。我们只需要学会钠与盐的换算方法，就能比较容易地掌握一天中盐的食用量了。
有些食物本身含钠比较高，烹饪时就要少放盐或不放盐了，这类食物不管高血压与否都应该尽量少吃。
零食
饼干、爆米花等零食基本上是生活的标配，建议吃之前看下营养表。100克的椒盐饼干约含有1715毫克的钠。
酵母
有点让人意想不到，酵母也变成高钠食物了，事实上6克酵母就含有216毫克钠。
海蟹
一只阿拉斯加的帝王蟹腿，约含有1436毫克的钠。
奶酪
各种各样的奶酪取平均值，100克奶酪的含钠量约1700毫克。
腌制食品
100克的橄榄约含有1556毫克的钠。
香肠、熏肉、咸肉
制作这些食物，盐是少不了的，一片8克熏肉约含194毫克钠。
方法1 如果成分表上钠的含量是以毫克（mg）标出的，换算成盐的计算公式为：钠（mg/100g）×2.5=盐（mg/100g）
拿出一片面包称重约25克，之前已经计算出100克面包含盐912.5毫克，那么就能得出你吃了一片25克的面包，大约吃进去228.13毫克盐。
购买食物要看食物标签
在购买食物的时候，一定要学会看包装食品的食物成分表，熟悉食物的营养成分，做出正确的食物选择。对于高血压患者来说，尤其要特别关注钠含量，选择钠含量低的食物。
图中是某袋装全麦切片面包的营养成分表，可以看出每30克面包中钠含量为154毫克，根据钠与盐的计算公式换算成盐，即154（mg/100g）×2.5=385（mg/100g）。也就是说，每30克此食品中就含385毫克的盐。
方法2 如果成分表上钠的含量是以毫摩尔（mmol）标出的，换算以毫克计算的盐的公式为：钠（mmol/100g）×58.5=盐（mg/100g）
例：从某食品营养成分表中找到每100克食品的钠含量为5毫摩尔，换算成盐，即5（mmol/100g）×58.5=292.5（mg/100g），也就是说，每100克此食品中就含292.5毫克的盐。