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有那么一个人，他能让你面色潮红，
也能让你大汗淋漓，
他能让你感受痛苦，可你却以这种痛苦为乐。
但他不是你的男朋友，更不是你的女朋友，他其实是一个小朋友，他就是——
从你吃下他的那一刻起，这个熊孩子就在你体内开始了——
一般的味道被吃进口腔后，和舌头礼貌地打个招呼，就直接进入人体。
哟，兄弟！又见面了！
但辣就不一样了，天生爱搞事。一进口腔就对着舌头来了一脚，戳中了舌头的痛觉。
没想到吧，老子刺激的不是味觉，是痛觉！
当舌头被辣一顿猛揍后（痛觉受体蛋白被激活），会把疼痛的信号传给大脑。
这里有人受伤，请求支援！
收到！
大脑是一个傻白甜。当人感到疼痛时，大脑不会管疼痛的理由是什么，都会释放出能减轻疼痛，并让人快乐的 内啡肽 。
而吃辣带来的疼痛又不是很严重，被内啡肽这么一中和，你反而觉得挺美滋滋。
于是你就会吃辣一时爽，一直吃辣一直爽！
当辣成功混入人体后，他就越来越无法无天，怎么爽他就怎么玩。
是时候干一番大事业了！
当你吃了过多的辣时，你的胃就会受到“惨无人道”的攻击。
他会把胃当成玩具，在上面蹦蹦跳跳，甚至还会喷出“三昧真火”一通乱烧，使胃产生疼痛、灼烧感。
胃受不了，想分泌胃液把辣分解掉，但辣可是个“钉子户”，不能被消化道完全分解。
你这点招数，根本伤不了我。
所以胃肠只能加快自己的蠕动，把辣快点赶出去。
求求你，快走吧，别祸害我了！
折腾半天后，辣被赶出胃和肠道的同时，隔壁还没完全脱水成形的屎，也随着胃肠蠕动被一起赶了出去。
咦？！关我啥事？
此时没被胃肠分解的辣，还会流窜到 肛肠地区 ，继续“作恶”。
此处不留爷，爷自有去处。
虽然肛门没有味觉细胞，感受不到酸甜苦咸鲜，但它却有能感受辣的受体。
都说了老子不针对味觉，只针对痛觉。
赏菊不爽的辣，对着菊花一顿殴打，你就会体验到，什么叫 “菊花开” 的酸爽！
*菊花就是肛门啦。
更惨的是，如果你的直肠里有痔疮，那痔疮也逃不过辣的魔掌！
辣会刺激肠道，使局部的血管扩张，顺便把你的痔疮打得七窍流血。
所以说，吃辣不一定会长痔疮，但长痔疮的人一定不能吃辣！
虽然辣无恶不作，但他又能让大脑这个小傻瓜把你哄得很开心，所以即使你菊痛难忍，也还是对辣一忍再忍。
只能怪我过分优秀！
不过话说回来，坏事做多了，该来的“天劫”总是会来，有些事情不是他做的，他也得把锅背起来。
许多人在吃火锅时，都觉得喝水可以解辣。
但辣椒素不溶于水，所以喝水根本解不了辣。
当人们发现水对辣没用时，就会动用机智的小脑瓜，去喝牛奶和饮料来解辣。
就不信还降不了你！
确实，某些饮料有一点解辣的效果，但也正是它们，偷偷地让你长出了痘痘。
想不到是我们吧！
饮料和牛奶能促进胰岛素分泌，导致雄激素水平升高，刺激皮肤分泌皮脂，这些多余的皮脂会堵塞你的毛孔，然后痘痘就冒头了。
目前没有任何研究证明，吃辣可以直接导致长痘。但如果已经长痘，吃辣可能会刺激它们。
这次我真的是无辜的！
但毕竟辣平时坏事做多了，所以不论他怎么辩解，人们都不会相信，只会把长痘的锅扣在辣的头上！
看到这里，大家应该也明白了。
附录：
壹
博士眼中中国最能吃辣的几个省份：
江西、湖南、四川、重庆、贵州（排名不分先后，因为不敢分）。
中国最辣的辣椒：海南黄灯笼。
其次有：山东益都红、陕西线辣椒、福建辣椒王、甘肃甘谷辣椒、河北羊角辣椒、广西七彩椒……
贰
我们认为中国人能吃辣，但实际上在泰国、印度、墨西哥等地人的眼里，中国的辣都不值一提。尤其是墨西哥，作为辣椒的发源地，去旅游的时候要小心，误食过辣的食物有昏厥和损伤食管的风险！
叁
为啥辣椒、芥末都是辣，辣椒吃完辣“菊花”，芥末吃完上头？
这是因为辣椒含有辣椒素，刺激到的是我们的痛觉。而痛觉感受器是遍布人类全身的，所以我们徒手切辣椒或吃辣后上厕所时都能感受到辣椒素的刺激。
但芥末中的辣味是来源于异硫氰酸酯。这种东西上头快、挥发快，所以吃完立马就咳嗽、窒息，但不到第二天，它就已经挥发完了，不会辣屁股。