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从小，我们就听爸爸妈妈说过这种话：
多吃点胡萝卜对眼睛好！
多吃点猪脑补补脑子！
多喝点鸡汤美容养颜！
多吃点腰子壮壮阳气！
但！是！事实真的跟他们说的一样吗？
1. 吃胡萝卜能治近视吗？
虽然胡萝卜的切片长得像人的眼珠，但并不意味着它就能补人的眼睛。
胡萝卜里含有的 “β-胡萝卜素” 在人体内能转化为 “视黄醇” ，可以 改善夜间视力 ，因此有 夜盲症 的朋友可以多吃 胡萝卜 。
但！除了夜盲以外，胡萝卜对近视、远视、弱视、色盲等问题基本 没有用！
吃多了反而可能让你皮肤变黄。
2. 吃核桃能补脑吗？
人们之所以说 核桃补脑 ，很大程度是被它的 外表蒙蔽了。
事实证明，核桃里唯一 补脑 的物质叫“α-亚麻酸”。
而核桃里α-亚麻酸的含量相当之低，远远没有油类的含量高。
据世界卫生组织建议，孕妇每日补充1300mgα- 亚麻酸 最佳。相当于每天要吃掉17斤核桃才能真的对脑子好。
3. 多吃韭菜可以壮阳？
之所以有人觉得 韭菜 能壮阳，是因为韭菜里含有 锌元素。
不过很可惜，韭菜的锌含量也少得可怜。
如果锌真的能让你更棒更强，那是不是吃西蓝花更管用点呢？
4. 菠菜真的可以补铁？
小时候看《大力水手》时，水手波比每次吃完菠菜就跟用了作弊器一样。
STRONG
父母也总是教育我们：
要多吃菠菜，会帮你补铁补钙，长得更高！
不要，不好吃。
但事实上菠菜里含有草酸，不光不会帮你补铁，反而更容易与铁作用抑制铁的吸收啊！
5. 猪蹄能帮助美容？
每一个爱吃猪蹄的女孩都坚定地相信： 猪蹄里富含胶原蛋白，吃了皮肤更紧致更年轻。
好像更精致了！
呵呵，偷偷告诉你：
食物里的 胶原蛋白 被分解后，会被吸收 进入血液。
跟你的皮肤几乎不会有任何直接交集，更别说起到美容的功效。
而且猪蹄中含有超多 脂肪 和 胆固醇， 吃一个猪蹄就可以让人体内一天的 胆固醇饱和。
所以猪蹄吃多了只有一个后果—— 会胖 。
6. 鸡汤可以补元气？
鸡汤 一直被称为养生补品，有人认为在被长时间熬煮之后，鸡的所有 “精华” 就在一碗汤里。
少吃点肉，多喝点汤，补！
但事实上任何肉汤或骨头汤 都不养生！
一口鸡汤喝到嘴里，你能喝到的除了 水 ，就是 盐 和 油脂 ，还有微量的其他成分。
鸡汤的成分
那为什么以前很多人会认为鸡汤大补呢？
这是因为那个年代人们油脂摄入量普遍不足，富含油脂的汤是个很不错的选择。
鸡汤喝多了跟猪蹄吃多了是一样的后果—— 更胖。
怎么更胖了？哭了。
7. 腰子可以补肾？
腰子，是动物肾脏的俗称；而肾，是一个男人厉害的象征。
所以，不少人觉得吃串烤腰子就能让自己的肾倍儿棒。
老板，给我来十串烤羊腰子！
但其实，
这种
的说法毫无科学依据。
而且
猪牛羊的肾脏，都担负着 “排泄有害物” 的责任，所以它们多多少少含有 重金属 。吃多了还可能引起男性 睾丸 等器官发生 退行性 变化。
这应该不是你想要的结果吧。
总之， “吃啥补啥” 就是一种彻头彻尾的 欺骗 。想要 “补” 或者 “养生”，科学的食物搭配 才是关键。
上图的饮食金字塔模型供老爷们参考。记住，营养均衡才能什么都补！
附录：
壹
中国人普遍缺钙。《中国居民膳食指南(2016)》建议，成年人每日推荐钙摄入量为800mg，而中国人每天摄入钙量为338mg，还不到推荐钙摄入量的一半。
贰
补钙最佳的选择就是喝牛奶。每100mL的牛奶当中平均含有104mg钙，而且牛奶中的钙易于被人体吸收，所以喝牛奶是补钙的绝佳选择。乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶。
叁
除了牛奶，多吃点蔬菜和豆制品也可以补钙。虽然它们的钙吸收率没有牛奶里的高，但它们的钙含量都比牛奶高。
肆
吃钙片也是补钙的一个选择，但注意，每次不可多吃。选择200～300mg的小片钙片，少量多次，这样补钙效果更好。
