镁是形成骨骼的关键营养素,它参与骨骼中钙盐的代谢,与钙相互配合。换言之,孕妈妈摄取镁的数量关系到将来宝宝的身高、体重和头围的大小。
当孕妈妈血液中的镁含量增加时,可抑制子宫平滑肌的活动,这有利于维持妊娠至足月,防止早产。德国鲁尔大学妇产医院有一项实验,给孕妈妈服适量镁盐,结果显示:怀孕38周前分娩的比例从原来的14%下降到6.5%,体重不足2500克的新生儿从原来的7.8%下降到2.8%,没有畸胎发生。
中国营养学会建议孕妈妈每日应摄入370毫克的镁。只要平日均衡饮食,就能摄取足够的镁,不用额外补充。食物中以青菜含量丰富,葵花子油或麦芽中也含有镁。海产品、豆类、乌梅及香蕉中也含有较多的镁。当镁摄取过量时,人体会借由肾脏排泄出金属离子,所以多喝水有助代谢。
镁比较广泛地分布于各种食物中。新鲜的绿叶蔬菜、海产品、豆类、坚果都是镁较好的食物来源。在补钙的同时补充镁,还能够有效促进钙在骨骼和牙齿中的沉积,比如燕麦和牛奶搭配,可作为孕妈妈的营养早餐食用。
原料: 粳米100克,芝麻、松子仁、桃仁、甜杏仁、核桃仁各10克。
做法: ①将芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)和甜杏仁混合碾碎。②将混合好的五仁加入淘洗净的粳米中煮成稀粥。
功效: 杏仁、芝麻、核桃仁、松子仁等坚果中均含有较丰富的镁和不饱和脂肪酸,可补益大脑,并促进骨骼发育。
孕妈妈缺镁往往出现情绪不安、容易激动及妊娠高血压、水肿、蛋白尿,严重时还会发生昏迷、抽搐等症状,这对胎宝宝正常发育是极为不利的。有研究显示,给孕妈妈服用适量的镁盐能防止早产,不过必须经过医生的指导方可服用。