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拜访蔬菜

春节以来,周末的时候,时常走亲访友,偶尔外出走走。每次看到蔬菜,都会驻足观赏,和它们聊上几句。我重亲情友情,也看重与蔬菜的情谊。各处的蔬菜或是亲戚,我都不能怠慢。

不过,某种程度上,蔬菜比人还重感情。它们不像人敏感,小心眼,它们恬静温和,它们襟怀坦白,它们宽容大度。它们像最亲的人。如今事务繁杂,偶尔至菜园里来,仿佛到自己家里做客,就有些气短;它们依旧热情,在春风中摇手,以至快乐地笑出声来。

正月里,我到乡下给李兄拜年。他家门前,种着大蒜、榨菜、黄芽菜(北方称大白菜)等。大蒜肥得像小树苗。榨菜像芥菜,我20年前种过,现在完全认不得了。中午吃饭时,吃到了山药,居然是李兄自己种的。我去年也种过山药,却以失败收场。于是虚心讨教,临行要了山药蛋带回来,今年清明再种。

前几天我到半山杜村采访,在人家门口,看到了圆白菜,硕大的叶片向上翘起,估计不久就要包成扁圆。这个我去年也种过,收获倒是颇丰。我极佩服的,是它们的信心和力量。它们的叶片就像芭蕉扇,靠着数枝叶脉慢慢抬起,再片片相叠,整个过程就像一场荷花舞的演出,慢慢绽放,慢慢收起。真是神奇!

去得最多的地方,是本县的台创园。那里每年都会举办农业嘉年华、蔬菜博览会活动,蔬菜新品很多。例如冰菜,其外形和茼蒿相似,浑身附满了“冰珠子”,硬硬的,凉凉的,又叫“冰草”,略有咸味,可以改良土壤。例如酸模,俗名野菠菜,含有草酸,吃起来酸溜溜的。秋葵又叫毛茄、羊角豆、洋辣椒,有红绿黄等色,脆嫩多汁,滑润不腻。树黄豆是木本植物,豆子长在树枝上,所以又叫鸽豆、木豆。这些都是近年从国外引进的品种。在蔬菜的大家园里,国际间的交流实在是平常又平常的事。

我还喜欢拜读与种菜相关的书籍、诗文等。如六月的《消逝的农村》、蔡珠儿的《种地书》、阎连科的《北京,最后的纪念》,我都爱读。还有一些零星的文字,我也爱读。比如:

带了根的蔬菜存放时间长,菜离了土地,就像鱼离开了水,很快就倒了。

没有一株蔬菜自惭形秽;与其痛苦忧伤,不如把生活整理成自己喜欢的模样。

欲望极简,你的精力花在了哪里,决定了你成为什么样的人;物质极简,当你想培养一个习惯的时候,只要重复21天;生活极简,避免所谓的“合群”,放弃无用的社交。

诗人郑敏在《金黄的稻束》里写道:“静默。静默。历史也不过是/脚下一条流去的小河/而你们,站在那儿/将成为人类的一个思想。”我看茄子、秋葵、树黄豆时,感觉它们也站成了思想。至于我自己,经常把菜园当作聊斋,当作大观园,自己就是老蒲、老曹,偶尔客串穷书生或者宝玉,只言清欢,不谈俗务。现在,有些人总是焦虑,他们都急于过上“标配”的人生。而在我眼里,人生各有所乐,何须依照别人的路走?

在所有读过的种菜文字中,我最喜欢的,是吴伯箫的《菜园小记》。开篇写道:“种花好,种菜更好。花种得好,姹紫嫣红,满园芬芳,可以欣赏;菜种得好,嫩绿的茎叶,肥硕的块根,多浆的果实,却可以食用。俗话说:‘瓜菜半年粮。’”之后是回忆在延安蓝家坪种菜的情景,句句实在,落地生根。苦虽然苦,但是心里都很快乐。

这篇《菜园小记》是1961年春天发表的,距今已四十余年。那是多么困难的时期啊,写的又是更为困难的时期的经历,但是没有半点颓唐之气。依我之见,这样的蔬菜文字,不仅在当时,就是在现在,也是难得的佳品。 LGpYibjW9njayaG96KfrQ/KIAEOp6xeM1MCkTJaMAIPUarGP38zF2E28INEvJgkM

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