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1.2.2 零售渠道的6次演化定格社交新零售

终端渠道是销售的“最后一公里”,其将消费者与商品连接起来,零售业的变革很大程度体现在终端渠道的变革上。经济的发展、生产力的进步、科技的创新、消费的升级,不断推动着零售业的改革,也在促进零售渠道的变革。从演化历程来看,这个过程总体可以分为六个阶段。

1.百货商场阶段

社会化大生产使商品由短缺走向丰富,城市化造就了大量城市人口和中等收入人群,商业活动也极大地繁荣起来,这一切催生了百货商场。在这个阶段过去分散、单一经营的小商店,发展为综合经营各类商品的百货商场。与传统的小型店铺相比,百货商场营业场地面积大,营业设施比较完善,经营种类比较齐全,满足了顾客多样化的需求,也为厂商提供了展示自己产品的固定场所。消费者可以在百货商场买到各式各样且品质可靠的商品,同时享受逛商场的乐趣。

2.连锁商店阶段

随着消费能力、消费水平、消费观念不断升级,人们开始追求服务的品质、企业的品牌、生活方式的快捷和便利,连锁经营应运而生。连锁商店在总公司的领导下由分店经营同类商品、使用统一的商号、统一采购和配送,实现了零售企业的规模经营。它适应了社会大生产的需要,把现代化的大生产与流通的规模经营,以及消费者的自由购买和个性化消费有机地结合起来,既改变了零售业的经营方式,又充分发挥了规模效应。便利店、专卖店、零售超市等典型的连锁商店大量涌现,一方面提升了消费者购物的便捷性,另一方面让商品和服务更加标准化,满足了消费者对品质和品牌的要求。

3.超级市场阶段

随着城市化进程的加速,生活物质日益丰富,交通更加快捷。同时,因为社会分工越来越细,使得工作种类越来越多样化,工薪阶层大量产生,人们的时间也变得越来越紧张。1930年迈克尔·库连(Michael Kullen)创办了世界上第一家超级市场(简称超市),超级市场主要经营食品和日常生活用品,采用“一站式购齐”的经营思路以及“无人售货,自主服务”的消费方式。业务流程可概括为“开架售货,自助服务,小车携带,出门结算”16个字。它继承了百货商店和连锁商店的优点,并采取大量进货、批量销售的经销策路,尽可能降低商品价格,让利消费者,实现了商品的“物美价廉”,同时为消费者节省了时间。超市的出现适应了人们快节奏的生活,满足了城市居民每周购物一次的需求。这极大地影响和推动了整个零售业的发展。

4.购物中心阶段

一方面,随着物质日渐丰富和居民经济收入持续增加,人们在精神层面的需求更加强烈,消费者的需求更加多样化和个性化。另一方面,物流、管理和科技的进步,提供了零售业发展所需要的流通手段、管理手段和技术设备,使商品的规模化、标准化生产和销售成为可能,购物中心应运而生。购物中心是一种营业面积更大,集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的场所,全方面满足了消费者对娱乐、餐饮和购物的综合性需求。奥特莱斯、万达广场、万象城等大量购物中心涌现,成了消费者重要的消费和活动场所,也是家庭娱乐和亲子活动的重要去处。此外,它还解决了城市中心百货商场和超级市场停车难的问题。

5.无店铺经营阶段

随着大型及超大型超市的出现,工作和生活变得越来越拥挤,时间变得越来越稀缺,消费者对购物便利性和快捷性的要求更高了。同时,随着通信技术和物流管理的快速进步,尤其是互联网和移动互联网的迅速发展,催生了电子商务等销售方式。无店铺业态开始涌现并爆发式增长,改变了人们的消费习惯。无店铺经营主要是指电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等,随着信息技术的应用,以网上商店为主的电子商务成为最具增长潜力、发展空间最大的一种业态。

对经营者来说,其特点主要表现为:无库存和场地限制,经营成本低,可以全天候经营。

对于消费者来说,其特点主要表现为:商品价格低廉,选择余地较大,能节省大量时间。

电子商务具有准确性高、客户信息反馈快等优点。同时,由于是双向交流,所以可以及时了解顾客要求,充分满足消费者的个性化需求。发展到现阶段,自动化销售和电子商务已经非常普遍,并开始蚕食其他实体零售渠道的市场份额。

1997年,黄明瑞创立了大润发超市;2010年,大润发取代家乐福,成为当时中国零售百货业的冠军;2011年,大润发与欧尚合并,在香港上市,成为中国最大的零售商。黄明瑞被称为“陆战之王”。这时,如果你对黄明瑞说:“小心马云,6年后,你会被阿里巴巴收购。”估计黄明瑞会想,线上怎么可能会取代线下?但是很快,黄明瑞感受到了电商的威力。2013年,他创立了飞牛网,打算抵御阿里和京东。但是马云、刘强东却不以为然。2017年11月,阿里巴巴斥资224亿元,收购了大润发。

2018年1月,黄明瑞在大润发的年会上感慨道:我们赢了所有对手,却输给了时代,让人唏嘘。但是,大润发真的输给了这个时代吗?未必。零售的战场,仍然硝烟四起,群雄还在逐鹿。只是坦克出现了,人们开始学会打闪电战;互联网出现了,人们开始学会打网络战。战局越来越复杂,但谁也不敢说胜负已定。凡是过往,皆为序章。不管是零售业的老兵,还是互联网的新兵,期待大家都能充分理解新零售这一“新战场”的本质,找到自己的最佳战略,赢得战争,成就更大的辉煌。

王健林卖掉了万达百货,苏宁线上商城在2009年升级为苏宁易购并成为全集团战略,银泰百货也在2012年宣布进军电商。

互联网公司反过来做线下实体,表面上是基于线上线下的融合进行布局,究其根本,是想突破传统电商业务的天花板:中国互联网的人口红利周期到达顶部,经济周期性波动给未来市场带来了不确定性。商业规律告诉我们,没有永恒的增长,永动机并不存在,互联网技术不仅能提高传统行业的周转效率,而且能给电商业务本身带来新的市场。

6.社交新零售阶段

“人”成为信息传播的中心,从自用商品到在社交平台中分享商品或经营场景,从一场自然的“生活状态秀”演化为“个人创业秀”,越来越多的人从“玩一玩”到“很重视”,从“兼职”到“专职”,从“尝试”到“专注”,甚至从“个体化”到“品牌化”“企业化”,社交营销的快速裂变加快了人们对社交新零售的认知,这从另外一个层面也突显出了实体与电商面临的困境。 7VodVgZaYr959JlvbyyUKAQ7bl9TI1CUgJL+b4R3A2rBGDVCA2s4gYZOfM1QjVkU

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