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胡小东感觉这时间过得真快，刚弄完早饭没有多久，马上就中午了。
看了一下客厅中墙面上挂着的石英钟，已经是11点45分了，胡小东却被中午吃什么而苦恼着。
“胡米，中午你想吃点什么？”胡小东还是需要征求一下小胡米的意见。
胡米跑到了胡小东的身边，“我想吃什么，你会做吗？”
“你这个熊孩子。”胡小东道：“不会做，我不会学吗？”
“好，那我想吃炸鸡！”
“你不是前两天刚吃过了的吗？”
“前两天吃过饭了，今天就不用吃吗？”
“……”
“我就是想吃炸鸡。”
“我上哪儿给你弄炸鸡的料去啊。”胡小东摇了摇头，“再说，油炸食品不健康了，不能多吃。”
“也没有多吃啊，这不是隔两天吃一回嘛。”胡米瞪着小眼珠儿。
胡小东同样直视着他。
过了一会儿胡米哼了一声道：“算了，你会做什么就做什么吧，反正我也不指望妈妈不在家的时候能够吃得好了，吃得饱就不错了。”
“唉，我说你这孩子，你这是挑战你爸吗？”胡小东也哼了一声道：“我还就不信了，我一个炸鸡都做不出来，我看看家里有没有炸鸡的料。”
不待胡小东动手，小胡米已经开始翻找起厨房和冰箱。
他将炸鸡用的佐料以及鸡腿全部拿出，放到胡小东的面前。
胡小东咧了咧嘴，随手翻了翻那些炸鸡的料，面包糠，奥尔良炸鸡料，香辣炸鸡料，腌料等等，简直是应有尽有，胡小东又上了一下网，查了一下炸鸡的配料和步骤，别说小胡米一点儿都没有拿错。
这时胡米说道：“爸，开始吧，我给你三次错误的机会，要是三次都炸不好，我就不吃了！”
“三次？”胡小东信心满满的道：“一次成型，你爷爷就曾经说过，你爸爸我有做厨师的天赋。”
按照方法腌制三个鸡腿，等了十五分钟后，胡小东开始热油，烧了一会儿，就将腌制好的鸡腿裹上了一层厚厚的面包糠，放到油锅里炸，炸了半天没起什么变化，胡小东开大了火，这倒好，鸡腿糊了，油着火了。
吓得胡小东退后了几步，有一些局促，慌乱，无从下手的感觉。
看到那油锅里的火烧得越来越旺，胡小东一边喊着，“胡米，别过来。”一边想去拿家里的家用灭火器。
“爸，盖锅盖！”胡米喊着提醒胡小东。
“盖锅盖？”胡小东稍稍冷静下来，拿起一旁的锅盖，慌乱的将锅盖盖到了着着火的油锅上，火被压了下去，胡小东借助这个时候将灶台上的火关了上，为了确保安全，他等了一会儿，才重新拿起锅盖，火是灭了，那鸡腿就烧焦了。
“这是第一次机会。”胡米哼了一声。
胡小东望了一眼自己的儿子，“没想到你还挺厉害的。”
“那是，我可是天天围着做饭的妈妈转的，看到过。”胡米解释道。
胡小东咬了咬牙，心里给自己憋了一口气，堂堂七尺男儿连一只炸鸡腿都做不出来吗？要是真的做不出来，还不被儿子胡米笑话死，不行，这做爸爸的，一定要保持权威性，胡小东开始清理到处溅落的油渍。
换了一锅油，重新烧了起来。
再一次将鸡腿裹上了面包糠，放到烧热的油锅里炸。
炸到外皮起苏了，为了避免再一次将油烧着的尴尬，胡小东关掉了火，取出了鸡腿，看着和炸鸡店时原炸鸡腿也没有什么分别，胡小东“激动”得笑了起来，“儿子，儿子！快看，成功了，你爸爸果然有做厨师的天赋，哈哈，快来尝尝，爸爸做的奥尔良炸鸡腿。”
将一只鸡腿放到盘子上端到了“小美食”评委胡米的面前。
胡米看着那份炸鸡腿，倒是挺有食欲的，“干得不错。”
抓起那只鸡腿小胡米咬了一口，却感觉到不对味儿，低头看了一眼被咬过的痕迹，“爸，这鸡腿没炸熟啊，你看……这里面还有血丝呢……”
胡小东一怔，一看，的确如此，很明显这又是一次失败。
胡小米摇了摇头道：“第二次哦。”
“我还就不信了！”胡小东擦了擦脑儿门上的汗，重新烧起了油锅，烧到了比较热的时候，将最后一只鸡腿放到锅里炸了起来，这一次胡小东用了中火，烧了七分钟的时间，发现鸡腿已经是金黄色的了，快要炸焦的时候，才小心的取出。
重新装盘摆放到胡米的面前，“看这回的。”
有了前车之鉴，胡米谨慎了一些，并没有立即去抓那鸡腿，而是跑到了厨房，取出了厨房抽屉里的刀叉，回到餐桌前，用刀叉切开了鸡腿，没有看到血丝，里面是嫩白的，胡米这才用叉子叉了一块放到嘴里，咀嚼起来。
“怎么样？”胡小东竟然有了一些小紧张。
胡米咀嚼了一段时间，才微微点头道：“还不错。”
放弃了刀叉，胡米用手抓起鸡腿，欢快的吃了起来，不一会儿就将那鸡腿干掉了，“爸，不够吃啊。”
“不够吃啊？”胡小东咧了咧嘴道：“你等着，我看看还有什么其他的东西可以炸，今天让你吃个够。”
冰箱里还有鸡胸脯肉，鸡翅膀，胡小东都取了出来，腌制了一下裹上面包糠炸了起来，别说，有了炸鸡腿的“成功”经验，再炸起鸡排，鸡翅来，倒是得心应手。
一顿炸鸡父子俩吃得很好。
吃饱喝足，胡小东开始处理被他搞得乱七八糟的厨房，这一刻他才知道老婆上完班回来还要做饭，是多么的辛苦，好不容易将厨房收拾干净了，望着一锅油，胡小东端起凉下来的油锅，准备将油倒在卫生间的马桶里。
“爸，你干嘛？”
“倒掉啊！”
“倒掉？”胡米瞪大着小眼珠儿道：“这样做是不是非常的浪费呢，那么多油，就烧了一些鸡肉，这成本也太高了。”
“你个小屁孩还懂得成本问题？”胡小东吧嗒了一下嘴。
胡米道：“妈妈炸完东西，还是会将剩下的油处理一下，再利用的呢。”
“是吗？”胡小东皱眉道：“可是炸过食物的油，不是不安全的吗？”
“二到三次还是可以的。”胡米一副小大人的感觉，然后描述起了妈妈是怎么做的，“将油过滤一下，密封起来，还是可以炒菜用的。”
……