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真相公开
● 碳水化合物是所有糖的总称，不管是单糖、双糖还是多糖，只要是以糖的结构存在，都可以叫作碳水化合物。
● 正餐中摄入的碳水化合物已经足够我们的日常所需。因此，额外摄入糖就容易“囤积”脂肪了。
● 糖吃多了会刺激胰岛素分泌，促进身体合成脂肪，对人体的血管造成危害。
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一些所谓的“健康食品”，比如“天然果干”，听上去营养均衡，比如其中的蔓越莓干，是常见的糖渍食品，其实天然的蔓越莓没有这么酸甜可口。有一个方法可以帮你判断某种食品是不是高糖食品：一般来说，配料表中的原料，都是按照用量由多到少来排序的，如果配料表中糖的排名比主要食材还靠前，那我们就应该斟酌一下了。
很多沙拉酱、烧烤酱、辣椒酱、番茄酱的糖分并不少，大家煞费苦心减少的一点点热量，很可能被几勺酱料毁于一旦。建议大家用一些新鲜的番茄、辣椒来调味，或用葱蒜及芥末、醋等来代替混合酱料，这也是低糖低脂饮食的重要内容。