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糖过量:肥胖、慢性病的“罪恶之源”

真相公开

● 碳水化合物是所有糖的总称,不管是单糖、双糖还是多糖,只要是以糖的结构存在,都可以叫作碳水化合物。

● 正餐中摄入的碳水化合物已经足够我们的日常所需。因此,额外摄入糖就容易“囤积”脂肪了。

● 糖吃多了会刺激胰岛素分泌,促进身体合成脂肪,对人体的血管造成危害。

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POINT 1 看懂配料表,避免掉入“甜蜜陷阱”

一些所谓的“健康食品”,比如“天然果干”,听上去营养均衡,比如其中的蔓越莓干,是常见的糖渍食品,其实天然的蔓越莓没有这么酸甜可口。有一个方法可以帮你判断某种食品是不是高糖食品:一般来说,配料表中的原料,都是按照用量由多到少来排序的,如果配料表中糖的排名比主要食材还靠前,那我们就应该斟酌一下了。

POINT 2 别放错了酱料,不然努力全白费

很多沙拉酱、烧烤酱、辣椒酱、番茄酱的糖分并不少,大家煞费苦心减少的一点点热量,很可能被几勺酱料毁于一旦。建议大家用一些新鲜的番茄、辣椒来调味,或用葱蒜及芥末、醋等来代替混合酱料,这也是低糖低脂饮食的重要内容。 +LChRsEP0TLB5TPGTiDJV9zrVtuVQyx2lI/pd476qIXt6pB+oXmMFO4wBHrIczSj

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