购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

健康光环下的“隐形糖大户”

减少脂肪摄入,首选低脂酸奶

我们在逛超市的时候,常会倾向于选择那些在包装上标注低脂的食物。但你想不到的是,这类食品在降低脂肪含量的同时,为了维持口感,常常会添加大量的糖,这样对健康的危害反而更大。最典型的就是 低脂 或脱脂类的酸奶,虽然控制了脂肪含量,但为了使酸奶口感更好,厂家 可能会在酸奶中加入7%左右的精制糖。 如此一来,倒不如买一些全脂牛奶或全脂酸奶实在,加工程序更少,添加糖也更少。

再比如大家常喝的早餐谷物奶。满满一瓶谷物奶,又有奶又有谷物,吃起来方便又“扛饿”,但含糖量也不低。纯谷物和牛奶加在一起并不美味,厂家为了迎合大家对甜味的喜好,通常会在谷物奶中加入糖。

全麦面包也会被添加糖

糖在烘焙里有两个大家意想不到的作用:防腐和快速发酵。所以另一个隐形糖大户,就是市面上的烘焙产品。即便是部分 号称健康的 全麦面包,为了缩短发酵时间,也常常会加入糖。 如果你留心观察,会发现在配料表里,糖通常是排在前三位的。排名越靠前,说明添加的剂量越多!部分号称营养健康的全麦面包尚且如此,可想而知,那些松松软软的花样面包、夹心吐司的含糖量会有多高! aV8jKG1kXnDwtbGDqEpDYDXdWbgxLL0PayzF7LMdv1IvY64uDS8PxOd1D/QknEJ1

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×