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真相公开
● 血糖生成指数，也叫GI值。高GI值食物会造成血糖大幅度升高，导致胰岛素分泌过多，使身体产生一种利于脂肪合成的代谢环境。
● 判断一种水果含糖量是否高不能只凭口感，不太甜的水果，含糖量也可能较高，如山楂等。
● 一般建议大家在减脂期选择苹果、梨、草莓、柚子、樱桃等低糖水果。
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“沙拉明星食材”牛油果，经常被用来做“减脂餐”。然而，牛油果并非减脂期食物的好选择！牛油果的营养成分非常丰富，但其中的脂肪含量也比较高，大概是香蕉的20倍，苹果的40倍。因为脂肪含量高，所以它的热量也高达每100克700千焦，约是相同重量米饭热量的1.5倍。建议大家减脂期选择能量密度低、糖分低和饱腹感强的水果。
长期用大量水果代替正常饮食，这样的饮食结构很容易造成蛋白质摄入不足，而蛋白质是代谢的“能源”。因此“水果减肥法”不利于减脂瘦身！此外，“水果减肥法”还会导致皮肤变差、头发干枯毛燥。过量的果糖会造成肌肤暗沉，柑橘类的水果还含有对紫外线感光性高的色素，即使防晒做得滴水不漏，也易造成脸上斑点增多。