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维生素A主要存在于哺乳动物体内及鱼类的肝脏中。植物性食物虽不含维生素A，但胡萝卜及黄绿色蔬菜却含有维生素A原，即胡萝卜素。胡萝卜素被人体吸收后，可转变成维生素A。
含维生素A较多的食物有动物肝、鱼肝油、禽蛋（主要是蛋黄）、牛羊乳、乳制品（奶油、奶酪）等动物性食品和胡萝卜、菠菜、韭菜、油菜、芹菜叶、番茄、辣椒、橙子、橘子等植物性食品。因此，只要合理搭配孩子的饮食，就可以让孩子通过食物获得充足的维生素A。为预防维生素A的缺乏，3岁以上儿童每周可以安排食用一两次肝类，如猪肝、鸡肝、鸭肝。又因维生素A和胡萝卜素是脂溶性的，所以烹调或食用时应搭配富含脂肪的食物以提高吸收利用率。