紫菜鸡蛋汤

材料

鸡蛋1个，紫菜1/4片，虾皮、香菜碎、盐、芝麻油各适量

做法

➊ 紫菜撕小片；鸡蛋打散成蛋液，加一点盐拌匀。

➋ 锅中加适量水煮沸，放入虾皮稍煮，再加入蛋液，搅拌成蛋花；放入紫菜，用中火继续煮3分钟。

➌ 出锅前加盐调味，撒上香菜碎，淋入芝麻油即可。

这么吃更聪明

紫菜含有丰富的碘，每周适量摄入，可以达到为孩子补碘的效果。