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锌与唾液蛋白结合成味觉素，可以增进食欲，因此缺锌会影响味觉和食欲，甚至导致异食癖。锌还能参与生长激素的合成和分泌，因此缺锌会导致生长发育停滞，典型疾病就是缺锌性侏儒综合征。
发现孩子缺锌，家长可通过食用含锌食物为孩子补锌。锌最好的食物来源是贝类，如牡蛎、扇贝等，这些食物锌含量较高；其次是动物肝脏、蘑菇、坚果和豆类；肉类（以红肉为多）和蛋类也含有一定量的锌。科学研究表明，动物性食物含锌量普遍较高，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收，而植物性食物含锌较少。因此，如果孩子饮食偏素，就有缺锌的风险，要注意坚果、胚芽粉等含锌食物的摄入，必要时可以预防性补锌。