鸡汤小馄饨

材料

虾仁末50克，鸡蛋1个，馄饨皮、香菜碎、虾皮、鸡汤、盐、植物油各适量

做法

➊ 鸡蛋打散成蛋液，入油锅摊成蛋皮，盛出切丝。

➋ 虾仁末加盐拌成馅，包成馄饨。

➌ 鸡汤煮沸，下馄饨煮熟盛出，撒上鸡蛋丝、虾皮、香菜碎即可。

这么吃更聪明

虾仁肉质松软，易于消化，除了含钙量高外，还含有丰富的铁，有利于预防孩子发生缺铁性贫血。