序

第一次见李韬，是和朋友在Dee蔬食·茶空间吃饭的时候。他一个人静静地坐在门口的茶席后面泡茶，动作不疾不徐，仿佛和吃饭的我们是两个时空的人。

临走时，外面正好下起了雨，等车的间隙，有机会和他聊起来。得知他也是一名素食者，还是素食星球的粉丝，瞬间拉近了我们之间的距离。他的口音还带着一丝乡音，言谈中既有北方汉子的爽快，又有茶人的谦和细腻。

后来，因为合作，我们有了更多的接触，才逐渐知道他不仅爱茶，懂吃，还写得一手好文章。

作为一个在新疆出生长大的湖北人，我向来搞不清自己到底算作新疆人还是湖北人。在外生活多年，口味也越来越融合。所以，读到李韬看见糜子的忧伤，收到炒琪的亲切，吃荞面灌肠的泪奔，我有些莫名的感动。

食物，是记忆，是文化，是故乡，也是生活。不妨跟着李韬的文字，去看看饮食人情，窥见美食背后的文化。看得流口水了，就洗洗手，去厨房烧个番茄口蘑烫饭，在腾腾的热气中就着乡愁下肚。

素食星球创始人Hazel（张思）
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