购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

健康食谱推荐

孕2月一天饮食参考

早餐7点~8点

豆包或馒头50克,燕麦南瓜粥1碗,煮鸡蛋1个,蔬菜适量

加餐10点左右

牛奶250毫升,苹果1个

午餐12点~12点半

米饭100克,青椒炒瘦肉丝1份(猪里脊75克),拍黄瓜1份,棒骨海带汤1碗

加餐15点

烤馒头片25克,橘子1个

晚餐18点半~19点

切面100克,番茄炒鸡蛋1份(鸡蛋半个),红烧黄鱼50克,菠菜粉丝汤1碗

海鲜烩饭

原料: 米饭1碗,鸡蛋2个,墨鱼1只,虾仁、干贝各30克,葱花、干淀粉、盐各适量。

做法:❶ 墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁一起洗净,加干淀粉和蛋清拌匀,氽烫,捞出;蛋黄煎成蛋皮,切丝。 油锅烧热,爆香葱花,加蛋清略炒,放虾仁、墨鱼丁、干贝翻炒。 加入米饭、蛋丝、盐炒匀即可。

功效 含有丰富的优质蛋白质,是准妈妈不可或缺的营养。

花样主食

猪肝烩饭

原料: 米饭1碗,猪肝半个,猪瘦肉50克,胡萝卜半根,洋葱半个,蒜末、水淀粉、盐、白糖、料酒各适量。

做法:❶ 猪瘦肉、猪肝洗净,切片,调入料酒、白糖、盐、水淀粉腌10分钟。 洋葱、胡萝卜洗净,切成片后用开水烫熟。 油锅烧热,下蒜末煸香,放入猪肝、猪瘦肉略炒,依次放入洋葱片、胡萝卜和盐,放水加热,用水淀粉勾芡,最后淋在米饭上。

功效 猪肝富含铁、维生素A,有利于此阶段胎宝宝五官的发育。而米饭也是碳水化合物的重要来源。

鲫鱼丝瓜汤

原料: 鲫鱼1条,丝瓜1根,姜片、盐各适量。

做法:❶ 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,切小块。 丝瓜去皮,洗净,切段。 锅中放入水,把丝瓜和鲫鱼一起放入锅中,再放入姜片,先用大火煮沸,后改用小火慢炖至鱼熟,加盐即可。

功效 鲫鱼富含优质蛋白质,且氨基酸齐全,有利于本月胎宝宝神经元的快速形成和发育。

美味汤羹

棒骨海带汤

原料: 海带100克,猪棒骨1根,香菜、葱段、姜片、米醋、盐各适量。

做法:❶ 海带洗净切丝或条。 猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,加葱段、姜片同煮。 猪棒骨六成熟时放入海带,加入适量米醋。 猪棒骨煮至熟透,加盐调味,撒上香菜即可。

功效 海带是补碘佳品,猪棒骨含有营养丰富的骨髓,加入米醋则有助于营养物质的析出和吸收。

南瓜燕麦粥

原料: 燕麦30克,大米50克,南瓜1小块。

做法:❶ 南瓜洗净削皮,切小块;大米洗净,用水浸泡半小时。 大米加适量水大火煮沸,换小火煮20分钟。 放入南瓜块,小火煮10分钟;放燕麦,小火再煮10分钟即可。

功效 燕麦富含可溶性膳食纤维,有促进排便的作用。燕麦脂肪低,味道清淡,适合孕吐期食用。

黑木耳炒黄花菜

原料: 黑木耳20克,黄花菜80克,盐、水淀粉各适量。

做法:❶ 温水泡发黑木耳,洗净用手撕成片;冷水泡发黄花菜,洗净挤干。 油锅烧热,放黑木耳、黄花菜煸炒,加适量水、盐煸炒至熟入味,用水淀粉勾芡,出锅即成。

功效 黑木耳含有丰富的维生素B 2 ,与富含铁、钙的黄花菜搭配,有益于胎宝宝的发育。

鲜柠檬汁

原料: 鲜柠檬1个,糖适量。

做法: 鲜柠檬洗净去皮,去核,切小块,加适量水,用榨汁机榨汁,饮用前可根据个人口味,加糖调味。

功效 柠檬有开胃、止吐的功效,准妈妈食用鲜柠檬汁可以防治孕吐。

滋补粥

莲子芋头粥

原料: 糯米、莲子、芋头各30克,白糖适量。

做法:❶ 糯米洗净,用水浸泡;莲子洗净,泡软;芋头洗净,去皮,切小块。 将莲子、糯米、芋头一起放入锅中,加适量水同煮,粥熟后调入白糖即可。

功效 莲子含有较多的铁、锌等矿物质,能补肾安胎。芋头适合脾胃虚弱的准妈妈食用。

营养热炒

肉片炒蘑菇

原料: 鸡脯肉、蘑菇各100克,青椒1个,盐、高汤各适量。

做法:❶ 将鸡脯肉、蘑菇、青椒洗净,切成薄片。 油锅烧热,将鸡肉片用小火煸炒,放入蘑菇、青椒,改大火翻炒。 加盐和适量高汤烹煮即可。

功效 蘑菇中丰富的B族维生素和叶酸,可抗疲劳,还能促进胎宝宝神经细胞发育。

健康饮品

胡萝卜番茄汁

原料: 番茄1个,胡萝卜半根,蜂蜜适量。

做法:❶ 将番茄、胡萝卜洗净切块,放入榨汁机中,加入适量纯净水,搅打成汁。 调入蜂蜜即可饮用。

功效 这道蔬菜汁可以为准妈妈补充多种营养成分,既能排毒养颜,又能提高准妈妈的免疫力。 M+3zhUl8k+LTHqW24luqljBZGLHHxjP/fE4E9wRM2Ctz3cXYL7mhSAZI3RnF2Qdk

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×