石竹

Dianthus chinensis

二月

石竹花

[ 北宋 ] 王安石

春归幽谷始成丛，

地面芬敷浅浅红。

〔别名〕中国石竹、绣竹、鹅毛石竹。

﹝科属﹞石竹科石竹属。

〔原产地〕中国。

〔花期〕冬春季。

〔旺家花语〕 双鱼座守护花。石竹花是吉祥的象征，古人常将其佩戴在衣服上做装饰，有荣耀、喜悦的寓意。

四季养护

喜凉爽、湿润和阳光充足的环境。耐寒，怕酷热。生长适温为7~20℃，冬季能耐-10℃低温。

选购

以植株矮生、茎秆粗壮，分枝多，紧密，节间短为好。叶片繁盛、深绿色、匀称，无缺叶、断叶或虫咬病叶。花大，密集，色彩鲜艳，斑纹清晰，花瓣完整，无缺损。

选盆/换盆

苗株具4~5片叶时移栽1次，选择直径10~12厘米盆。

配土

宜肥沃、疏松和排水良好的含石灰质沙质土壤，忌黏湿土壤。

摆放

盆栽或插花适合摆放餐厅窗台或阳台，充足的阳光、良好的通风，会让石竹开花更加鲜艳、耐看。

浇水/光照

春季如遇天气干燥，适当补充浇水，不宜过湿，每周浇水1次。浇水时，切忌将水淋到花瓣上。夏季雨后及时排水，以防烂根。秋冬季盆土保持湿润，摆放在阳光充足的窗台或阳台。

施肥

生长期每月施肥1次，用稀释饼肥水。9月每周施薄肥1次。苗高10~15厘米时，可喷洒矮壮素或B-9液，控制石竹的高度。12月每旬施磷钾肥1次。

修剪

播种后10~11周，苗高10~15厘米时摘心1次，促使基部多分枝，多开花，或用矮壮素和B-9液喷洒处理。

繁殖

播种：9月露地播种，覆盖土3毫米，发芽适温为13~15℃，播后7~10天发芽。一般播后需16~17周开花。

病虫害

8月气温较高，对石竹的生长不利，要防止红蜘蛛和锈病的危害。锈病可用15%三唑酮可湿性粉剂500倍液喷洒。红蜘蛛用40%氧化乐果乳油1 500倍液喷杀。高温天气要预防立枯病、凋萎病。

不败指南

石竹有哪些好品种？

答：石竹的花色有粉红、白、红、紫和双色等色，常具紫色花眼和花纹。其中抗热品种有“地毯”“理想”“公主”等系列；大花品种有“冻糕”系列，更具魅力。

石竹花能吃吗？

答：石竹的花可作菜肴的着色和调味剂。用石竹花瓣可做石竹糖醋带鱼，此菜鱼酥、花香、色美。石竹花具有清热利水、活血通经的功用。据《日华子本草》记载，石竹叶治痔瘘并泻血，治小儿蛔虫、痔疾。子治月经不通，破血块，排脓。石竹全草鲜品30~60克，水煎服，有抑制肿瘤的功效，治食管癌、直肠癌。石竹作药用时，年老、虚寒、小便不利以及妊娠者禁服。