下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料。
动物性饲料：动物性饲料是指来源于动物机体的一类饲料。这类饲料含有丰富和大量的蛋白质，而且所含的必需氨基酸比较全面，同时还含有丰富的铁及B族维生素，且不含纤维素，又易于消化，因此，动物性饲料是犬最可口的饲料。
这类饲料包括畜禽的肉、内脏、血粉、骨、骨粉、鱼类、蛋及乳汁等。肉类中的蛋白质含量为16％～22％；蛋类的蛋白质含量为12．6％，并且富含铁、维生素B 1 、维生素B、维生素A及维生素D和叶酸；鱼肉、鱼骨几乎能被犬全部利用，但鱼容易变质，由于生鱼肉中含寄生虫及可破坏维生素B的酶，因此，喂犬的鱼一定要新鲜，并且煮熟后再喂。
动物性饲料由于蛋白质的含量高，经过加工后，是制作颗粒饲料的主要原料。
植物性饲料其来源多，品种齐全，价钱高，是既经济又实惠的犬饲料。包括农作物的籽实，如大米、大豆、玉米、麦子、土豆、红薯等，农作物加工后的副产品，如豆饼、花生饼、芝麻饼、向日葵饼、麦乳、米糠以及蔬菜等。
小麦、大米、玉米、高粱等谷物中含有大量的碳水化合物，能提供能量，是主要的基础饲料。缺点是蛋白质含量低，氨基酸的种类少，无机盐和维生素的含量也不高。
大豆、豆饼、花生饼、向日葵饼、芝麻饼等含有较高的蛋白质，可弥补前类饲料中蛋白质不足的缺点。但这些植物性蛋白质中必需氨基酸含量少，因而其营养价值远不如动物性蛋白质，因此，应以动物性蛋白质为主。
植物性饲料中含有较多的纤维素。纤维素虽不易消化，营养价值也不大，但纤维素在体内可刺激肠壁，有助于肠管的蠕动，对粪便的形成有良好的作用，并可减少腹泻和便秘的发生，因此植物性饲料也不可少。
所谓添加剂，即是一种配加料，应适量，它主要是为了弥补一些常见缺乏的微量元素。
饲料添加剂的种类很多，作用各异，因此，应根据不同的目的添加不同的饲料添加剂。一般来说，饲料添加剂主要用于促进犬的生长发育，完善日粮的全价性，提高饲料的转化率，防治疾病，减少饲料贮存期间营养物质的损失，改进产品质量等。
饲料添加剂一般分为营养物质添加剂，包括微量元素、维生素及氨基酸添加剂；生长促进剂，包括抗生素、酶制剂、激素等和驱虫保健添加剂，包括抗寄生虫药物等。如饲料中的无机盐和维生素不能满足犬的需要时，应在其日粮中补充适量的骨粉、贝壳粉、食盐和铁盐等。
犬饲料配制的目的是为了增加营养及元素，改善犬的口感。饲料调制的原则是：讲卫生、保营养、犬爱吃、易消化、不浪费、低成本。犬原为食肉性动物，虽后来经人们长期饲养驯化变成了杂食性动物，但仍然不能直接消化生淀粉，因此，犬食饲料调制常用烹调的方法，在加工制作时应注意以下几点：
生肉或内脏加工前要用凉水洗净，浸泡时间不易过长，否则会使肉中的蛋白质损耗。肉要切碎煮熟，煮熟的时间长短以达到杀菌、肉熟为宜，不应过于炖烂，肉汤可与犬食一块拌食，保证养分的充分利用。
将蔬菜洗净切碎，然后放入锅中熬汤剪煮，这样可防止蔬菜中的维生素过多损失。蔬菜也可单独煮熟后与肉、鱼粉、骨粉、食盐等一起拌入饲料内再喂。块根类蔬菜尽量不要削皮，洗净后切成块，单独或与肉汤一起煮熟，再与饲料拌合饲喂。
米类只需用清水将砂土淘净，淘洗的次数不宜过多，以减少营养成分的损耗。如需要浸泡，则在浸泡后，将浸泡水和米类一起倒入锅内煮熟。玉米面、麦就米糠可在用水冲烫拌和后，做成小块与肉菜汤、盐、骨粉、鱼粉等一起拌喂。骨头可让犬直接啃咬或制作成肉骨粉后，与其他饲料拌喂。
在烹调犬食时不得夹生或烧糊，否则会影响犬对饲料的适口性及消化吸收，造成消化不良的疾病。
犬食应以现做现吃为好，不宜过夜。特别是在夏天，贮存不好，很容易引起食物酸败变质、霉烂，严防犬食物中毒。