用茶叶加其它材料,或是用茶叶以外的一些代用品泡茶饮用,往往能起到清茶不能达到的祛病疗疾、延年益寿、增强机体对外环境的适用能力等作用。
1.粥茶:大米100克,茶叶6克。先将茶叶用沸水冲泡6分钟,滤出茶叶,再加淘洗净的大米,煮成稀粥。每日食1次,可和胃消积,主治胃脘胀闷,消化不良之症。
2.菊花茶:茶叶、干菊花各2克。用沸水冲泡6分钟,每日饭后饮一杯,有除热解毒、和肝清风、聪耳明目、降脂抗老之效,尤适于干咳咽痛和老年性白内障患者。
3.辣椒茶:茶叶10克,辣椒500克,胡椒、食盐各适量。将上述各料混合后装入瓶内封口,静置半个月即可冲泡饮用。可驱寒解表、增进食欲,主治伤风、头痛、头昏。
4.芝麻茶:先将白芝麻在锅中焙黄,再取茶叶3克、炒芝麻2克及适量水在锅内共煮开,即可饮用,再嚼食茶叶和芝麻。可通血脉、养脾气、厚肠胃和养肝。
5.奶茶:先将牛奶加白糖入锅煮开,按1勺牛奶、2勺茶汁的比例,用沸水冲饮。有消肥减胖、提神明目和健脾胃、助消化之功。