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大自然确有许多让人无法理解的奇异现象，令人称奇而又说不出个所以然来。
在湖北兴山县香溪附近，有一块面积约200公里的土地，不用播种每年春天都生长出碧绿的油菜。据了解，这里方圆20多个村庄的人家，每户每年都可收野生油菜籽60多公斤，基本上能满足当地人的生活用油。不少农业专家和植物专家难以说明油菜野生多年而不绝的奇迹。
在美国阿拉斯加州安哥罗东北部的麦坦纳加山谷和俄罗斯濒临太平洋的库页岛上蔬菜长得异常硕大，土豆如篮球一般大，白萝卜可长到20多公斤，红萝卜直径约20厘米、长约35厘米，卷心菜重达30公斤，牧草可以没过骑马者的头顶，豌豆和大豆会长到2米多高。因此，这两个地方被人们称为巨菜谷。
来自外地的植物只要经过几代的繁衍，在这里都会变得异常高大。而这里的植物移往他处，不出二年就退化的和普通植物一样。
有人认为肯定是土中有什么特别的刺激生长的物质，但化验却没有结果。也有人认为是某种适宜于该地生长的微生物的功劳，但却始终没弄清楚究竟是些什么微生物。
在海拔1200多米的四川石柱土家族自治县悦来乡寺院村土家山寨，有5块能使普通水稻变成香稻的神奇水田，千年来无人能解其中的奥秘。
这5块面积2亩的水田位于寺院村数百亩梯田中央。从表面看与周围数十亩同耕、同种、同生长、同管理，但奇异的是不论变换什么样子的水稻种子，这5块田都能产出香稻，而且不论遇上多大的干旱和灾害，它总是次次免灾，旱涝保收，其香稻香味不减，其米色、米质不变。