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肺炎按病理解剖可分为大叶肺炎、支气管肺炎和间质性肺炎。主要临床表现为咳嗽、咳痰、喘促、胸闷等，可选择适当药膳作为辅助治疗，以下就分别介绍了复方菊花茶、五汁饮、当归羊肉汤、复方鱼腥草粥五种药膳方的制作方法。
【原料】金银花 21 克，菊花、桑叶各 9 克，杏仁 6 克，芦根 30 克（鲜者加倍），蜂蜜适量。
【制法】上述前 5 味用水煮，去渣，加入蜂蜜即可。
【功效】清肺热。
【原料】荸荠、鲜芦根、鲜藕、梨、麦冬各适量。
【制法】将上述 5 味分别捣汁去渣，混合。
【功效】滋阴润肺。
【原料】大米 50 克，当归 15 克，生姜 50 克，羊肉 100 克，水适量。
【制法】当归用白纱布包起来，煎汁；羊肉切片同米、姜片一同熬粥；待粥即将熬成时，加入当归汁，搅匀，煮沸即可。
【功效】养肺平喘、增热抗寒。
【原料】鱼腥草、金银花、芦根、生石膏各 30 克，竹茹 9 克，粳米 100 克，冰糖 30 克。
【制法】将前 5 味药用水煎，滤汁去渣，加粳米及适量水，共煮为粥，加冰糖，稍煮。每日分 2 次服用。
【功效】清热养肺。
【原料】鲜白萝卜 500 克，蜂蜜 100 毫升。
【制法】将鲜白萝卜切丁，放沸水中煮熟后捞出沥水，晾晒半日，再入蜂蜜 100 毫升，放回锅，小火煮沸服。
【功效】主治肺炎。