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肺气肿是因慢性支气管炎反复发作所致，肺气肿使肺的弹性丧失，气体不能充分由肺内呼出。该病常难以治愈，久之可转变为慢性肺源性心脏病。患有支气管炎的病人需要注意饮食的营养的补充，从中得到调理和治疗。
（ 1 ）忌食刺激性食物：忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管黏膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。
（ 2 ）忌食海腥油腻之品：非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人（如痛风病人）也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
（ 3 ）避免食用产气食物：如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。
（ 4 ）禁止吸烟：因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一，对哮喘性支气管炎极为不利，应绝对禁止。
（ 1 ）供给充足的蛋白质和铁：饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。
（ 2 ）多吃含有维生素A、C及钙质的食物：含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等；有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等；含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
（ 3 ）增加液体摄入量：大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅；每天饮水量至少 2000 毫升（其中包括食物中的水分）。
（ 4 ）经常吃食用菌类能调节免疫功能：如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。
肺气肿的食疗方法如下：
【原料】猪排骨 200 克，淮山药 15 克，薏苡仁 30 克，党参 30 克，调料适量。
【制法】把排骨切块，与薏苡仁、党参、淮山药同煮成汤，加调料。
【功效】益肺补肾、健脾祛湿；对胸闷气弊、动则气促、纳差便溏有疗效。
【原料】蛤蚧 30 克，红参 30 克，蜂蜜、酒适量。
【制法】蛤蚧裹上蜜、酒，用小火烤脆，研成末，红参研成末，两末拌匀，装入胶囊。每次 5 丸，每天 2 次。
【功效】补肺强心、益气平喘；对肺心病有疗效。
【原料】玉竹 250 克，白糖 300 克。
【制法】玉竹用水煮，每 20 分钟取汁 1 次，煎 3 次后，合汁，用文火浓缩到稠，加入白糖。每次喝 10 克，白开水冲服，每天 3 次。
【功效】补肺、强心；对肺气肿、肺心病有疗效。
【原料】鲤鱼 1 条，杜仲 15 克，川贝末 10 克，大米 100 克。
【制法】把鲤鱼去杂，洗净，剁碎。把杜仲水煎汁去渣，加入大米煮成粥，加入鲤鱼、川贝末、调料，煮熟即可。
【功效】温肾纳气；对肺气肿、肺心病有疗效。