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3.肺气肿的食疗方法

肺气肿是因慢性支气管炎反复发作所致,肺气肿使肺的弹性丧失,气体不能充分由肺内呼出。该病常难以治愈,久之可转变为慢性肺源性心脏病。患有支气管炎的病人需要注意饮食的营养的补充,从中得到调理和治疗。

饮食禁忌

1 )忌食刺激性食物:忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物,因刺激气管黏膜,会加重咳嗽、气喘、心悸等症状,诱发哮喘,故当忌食。

2 )忌食海腥油腻之品:非清蒸做法做出的鱼,由于用油量过大,容易引起上火。此外,有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等,以免助火生痰。

3 )避免食用产气食物:如红薯、韭菜等,因其对肺气宣降不利,应多食用碱性食物。

4 )禁止吸烟:因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一,对哮喘性支气管炎极为不利,应绝对禁止。

适宜的饮食

1 )供给充足的蛋白质和铁:饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素,而且又无增痰上火之弊,对增强病人体质有利,提高抗病力,促进损伤组织的修复。

2 )多吃含有维生素A、C及钙质的食物:含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效,含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能,如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力,如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是,奶制品可使痰液变稠,不易排出,从而加重感染,所以要限制牛奶及其制品的摄入。

3 )增加液体摄入量:大量饮水,有利于痰液稀释,保持气管通畅;每天饮水量至少 2000 毫升(其中包括食物中的水分)。

4 )经常吃食用菌类能调节免疫功能:如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作。

肺气肿的食疗方法如下:

排骨汤

【原料】猪排骨 200 克,淮山药 15 克,薏苡仁 30 克,党参 30 克,调料适量。

【制法】把排骨切块,与薏苡仁、党参、淮山药同煮成汤,加调料。

【功效】益肺补肾、健脾祛湿;对胸闷气弊、动则气促、纳差便溏有疗效。

蛤蚧参粉

【原料】蛤蚧 30 克,红参 30 克,蜂蜜、酒适量。

【制法】蛤蚧裹上蜜、酒,用小火烤脆,研成末,红参研成末,两末拌匀,装入胶囊。每次 5 丸,每天 2 次。

【功效】补肺强心、益气平喘;对肺心病有疗效。

玉竹糖浆

【原料】玉竹 250 克,白糖 300 克。

【制法】玉竹用水煮,每 20 分钟取汁 1 次,煎 3 次后,合汁,用文火浓缩到稠,加入白糖。每次喝 10 克,白开水冲服,每天 3 次。

【功效】补肺、强心;对肺气肿、肺心病有疗效。

鲤鱼粥

【原料】鲤鱼 1 条,杜仲 15 克,川贝末 10 克,大米 100 克。

【制法】把鲤鱼去杂,洗净,剁碎。把杜仲水煎汁去渣,加入大米煮成粥,加入鲤鱼、川贝末、调料,煮熟即可。

【功效】温肾纳气;对肺气肿、肺心病有疗效。 zOr76g4GHfeEo965I0xFDbWKjEBiMyKpTifM2d7PfJ2tkbbOuNXJaHWdJ2ebijBD

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