胃下垂是指胃体下垂,以脘腹坠胀作痛,食后或站立时为甚的劳病类疾病。胃下垂多影响患者的消化和吸收功能。轻症脱垂患者在腹压减轻或卧床即可回复;重者终日脱垂在外不能回纳,而影响正常的生活。胃下垂属于中医学中“胃缓”范畴。胃下垂的食疗方法如下:
【原料】乌龟肉 120 克,升麻 12 克。
【制法】新鲜乌龟肉 120 克切片,升麻 12 克用纱布包好,同入沙锅,加适量水,隔水用大火炖至熟烂,去药袋,调味后饮汤食肉。
【功效】补益气血,升提举陷。主治老年性脏器下垂;症见腰膝酸软无力,头晕心悸,失眠耳鸣。
【原料】炙黄芪 30 克,人参 5 克,粳米 100 克,白糖、水适量。
【制法】炙黄芪、人参切薄片,用清水浸泡 30 分钟后煮沸,再用小火浓缩药汁;取汁后,再如上法煎取药汁,两者合并。粳米加适量水煮烂粥,入白糖适量,早、晚用药汁与米粥调匀食。
【功效】主治老年性中气不足型内脏下垂;症见气短神疲,腹胀,自汗。
【原料】黄芪 15 克,黑豆 50 克,羊肚 1 个。
【制法】黄芪、黑豆、羊肚加适量水同入炖盅,小火炖羊肚烂熟,去黄芪,取出羊肚切片,再入汤中,调味略煮,饮汤食肉。
【功效】益气升提。主治老年性胃下垂。
【原料】乳鸽 1 只,枸杞子 30 克,黄芪 20 克。
【制法】乳鸽宰杀,去毛、内脏,切块,入枸杞子、黄芪及适量水,同入炖盅,隔水炖至烂熟,去药渣后饮汤食肉。
【功效】补气固肾,升阳补血。主治老年性体弱脏器下垂;症见疲倦乏力,腰膝酸软无力。
【原料】茯苓 10 克,干香菇 10 个,油豆腐 3 块,粳米 500 克,酱油、精盐、葡萄酒适量。
【制法】茯苓制成粉状,干香菇温水泡发后切细丝,油豆腐切丁。粳米淘净,入酱油、精盐、葡萄酒及适量清水,投茯苓粉、香菇、油豆腐混匀,置锅中煮至快熟时,入青豌豆 30 克煮熟服食。
【功效】健脾益胃。主治老年性胃下垂。