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说书讲史这种曲艺形式，在我国有悠久的历史传统。远在汉代就有了说书艺人。各地对评书的称谓不一：华北一带称评书，东北一带称评词，江浙闽一带称评话。以说中、长篇的较多，统称说大书的，全国总共有十四种。解放后各地整理的优秀传统书目有《兴唐传》、《岳飞传》、《杨家将》等。新创作改编的长篇评书有《赤胆忠心》、《平原枪声》等。
评书在结构方面应注意三点：
1.结构要周密严谨，在选择事件上要有清晰的来龙去脉，情节不要芜杂，要有头有尾，巧妙穿插，使人听得明白。
2.情节上既跌宕起伏又前后连贯。要前后呼应，浑然一体，不要一味追求离奇，使人们感到刻意创作的痕迹。
3.在矛盾设置上要波澜起伏、曲折动人、紧凑生动。
1.明笔叙述
这是指说书人给听众讲故事的口气。叙述故事发生的年代、内容、人物的行动、情节的变化。
2.暗笔
指为避免拖沓絮叨，将与本段故事关系不大的情节一笔带过，略而不提。
3.伏笔
指在前面先埋伏一根线，后面再详述。
4.惊人笔
是写情节比较紧张，用来增加听众欣赏兴趣的手法。
5.倒插笔
正在叙述主要故事时，临时又倒叙一段另外相关的事。
6.补笔
故事中引出一件事，马上交待清来龙去脉，补叙清楚，为以后的故事发展做好铺垫。
7.掩笔
也称“扣子”，“听书听扣儿”就是制造悬念的意思。评书中常使用“扣子”里套“扣子”的掩笔，通称“连环扣”。
8.评论
是以说书人的口气对书中的人物事件加以评论，或者古书今说进行解释。
9.赞赋
传统评书中前人留下的固定成套的词句，有赞（人物、兵器、疆场、脸谱等）、赋、诗词等连串的套话。其特点是：散文少、韵文多，因此千人一面，有些呆板，比较粗糙。
10.包袱
即说书当中要从内容出发，穿插笑料，抖响“包袱”。