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二、无土栽培 |
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顾名思义，无土栽培就是栽培花卉不用土壤，而只用营养液，因此又叫营养液栽培。具体地讲，无土栽培就是在栽培花卉时，用水、沙、蛭石等基质代替土壤，用营养液代替常规肥料的一种新型栽培方法。无土栽培是20世纪30～40年代出现的一种栽培新技术，目前世界上已有100多个国家在使用这项新技术。
此项技术既适合大规模生产花卉应用，又能较好地解决盆栽花卉水、空气和肥料三者之间在盆土中的矛盾（即水多了，就会减少土壤中的空气含量，因而影响根系的呼吸，严重时造成烂根；水少了又易造成植物萎蔫。肥料浓度大了，易造成“烧根”；缺了肥又易生长不良，总之熟练地调节以上三者的矛盾要有丰富的养花经验才行）。而无土栽培不是采用普通土壤，用的是疏松、多孔、物理性能好的基质，不施有机肥，而用营养液栽培。
无土栽培使用的营养液是根据不同花卉的需要和同一种花卉的不同生长发育期的要求而专门配制的，它能比较好的解决上述矛盾，使每种花卉生长发育所需的水分、空气和养分等可以得到最大限度的满足，从而使花卉生长快，枝繁叶茂，单位面积花卉产量和质量都高。例如，用无土栽培法培养的香石竹，植株健壮，花多，花大，花期长，花色好，香味浓。
与此同时，无土栽培还有其他许多优点，诸如节约水肥，能极大地减少土壤栽培所造成的水分、养分的流失，大大降低了成本；由于无土栽培不用土壤，不施有机肥，所以病虫害大大减少，也不会散发恶臭味，不污染环境，能保持清洁卫生，是一种无公害的养花方式；无土栽培不用泥瓦盆或瓷盆，多用重量轻的塑料盆等作容器，基质也很轻便，操作和搬动容器时简便省力，同时浇灌营养液，浇水和环境控制等均可实行机械化，大大降低了劳动强度。另外，更为重要的一点，就是无土栽培不受地方限制，可以在任何地方、任何季节生产出优质的花卉，供人们欣赏或满足市场需要。
无土栽培的基质，是土壤的代替物，它可以是液态也可以是固态，但不管是何种形态，它们都必须具备共同的功效，即在基质中加入营养液之后，使它能像土壤一样能给花卉提供水分、养分和空气，以满足花卉对这些环境条件的需要。而要达到这一条件，选择的固体基质首先要具有良好的物理性状，即适宜的颗粒大小、形状和孔隙度，使之具有良好的保水性及排水性，并具有一定的强度；其次要具有稳定的化学性质，不含有害物质。下面给大家介绍几种常用的基质：
水 用水作基质的栽培方式叫水培，这里的水，兼有基质、营养物质及溶解媒体的三种作用。因此，水质的好坏直接影响着无土栽培的成败，以选用洁净的中性水做基质为宜，不宜使用含氯化钠的水和水质过硬的水，不能使用碱性水，更不能使用含有油污或受到大气污染的水。
沙和砾石 可以选用直径介于1毫米和3毫米之间的沙粒，或直径大于3毫米的砾石。两者的理化性状均稳定，随处可找到。颗粒越小，保水性越强。要选择坚硬不易破碎的，但却不要选用含石灰质过多的，否则易使溶液偏碱性，使铁元素被固定。
蛭石 为云母类的次生矿物，经加热膨胀爆裂后形成小的、海绵状的片状核。呈中性反应，不溶于水，具有很好的缓冲性，同时具有良好的透气性和保水、保肥性。多数蛭石含有效钾为5％～8％、镁9％～12％，因此，蛭石是一种理想的基质。但吸水膨胀后的蛭石不能挤压，以免破坏它的多孔结构。
珍珠岩 系硅酸盐矿物经1000℃高温膨胀破碎而形成轻的海绵状小颗粒。它能保持比本身重3～4倍的水，但无缓冲作用，与蛭石不同，珍珠岩不含矿物质营养成分，化学性状稳定，通透性能好，常与蛭石等基质混合使用。
对于长期使用的基质，易孳生病菌为害花苗，故每次栽后都要注意进行消毒处理。一般可用1％的漂白粉液，将基质浸泡约半小时，然后再用清水将基质冲洗干净，便可重新使用。
无土栽培方法大体可分为两大类：水培和基质培。
固定植株，保持水分，贮存养料，增加空气含量是栽培基质的主要目的。无土栽培观叶植物可供选择的基质很多，常见的基质有：
珍珠岩、蛭石、陶粒、沙粒、泥炭、锯末、聚苯乙烯泡沫、浮石、玻璃纤维、岩棉、棉粒皮、甘蔗渣等。
其中，陶粒是最常用的一种，它有一定的比重，固定植株的作用较好。蛭石属于云母类矿物，具有较好的保水性和缓冲性，并含有一些花卉所需的矿物质；岩棉是国外新兴起的一种无土基质，它具有比重小、干净美观的优点，也常用在屋顶花园的设计中。
基质有两种使用方法，一种是单独使用，另一种是混合或分层使用。陶粒、岩棉和沙粒应单独使用，而珍珠岩和蛭石、泥炭可按1：1混合，泥炭与沙粒则为3：1的混合比例。栽培时，还应根据植株的大小、植株的体重、持水力和容气量等因素，来选择基质。
选好基质后，先要对其进行消毒，家庭可用热水浇、用锅蒸、上锅炒等方法，或喷淋几次0.2％的高锰酸钾溶液。
我国北京植物园40年来一直用泥炭土、沙等盆栽基质栽培了大量的温室植物，绝大多数是成功的。在很大程度上改善了盆栽的条件，使过去用普通培养土时复杂的浇水、施肥工作变得简单、容易掌握了。
爱好养花的朋友们，在进行盆花的基质栽培时，可参照一般盆栽方法，只将盆土改用上述基质，并用营养液浇灌代替浇水和施肥。
不同花卉对酸碱度的要求不同。使用一般饮用水配制的霍格兰等人研究的营养液配方，虽然适用多种花卉，但不能适用全部花卉。因此，使用这种营养液时应根据不同种类花卉的需要适当调整其酸碱度。pH值等于7表示中性，pH值大于7表示碱性，pH值小于7表示酸性。测定营养液的pH值，最简便的方法是用精密试纸，更精密的测定可采用酸度计。如pH值偏高，表示营养液偏碱性，可加入适量硫酸或磷酸进行校正中合；如pH值偏低，表示营养液偏酸性，应加入适量氢氧化钠液进行校正中和。营养液在使用过程中，通常培养1～2周以后，pH值一般就要降低1左右，此时应及时再进行调整。
配制营养液时一定不要使用金属容器，更不能用金属容器存放营养液，而应当使用陶瓷、搪瓷、塑料及玻璃器皿，以避免发生化学反应，使营养液变质。
使用营养液时一定要注意以下事项：一是无土栽培时，在花卉生长正常的情况下，当营养液减少时只需添加新水，而不必补充营养液；二是在向水培槽或大面积无土栽培基质上添加补充营养液时，应从不同部位分别倒入，各注液点之间的距离不宜超过3米，以使营养成分均匀分布，这样有利于无土栽培的花卉均衡吸收营养。
在一般家庭条件下使用营养液养花，通常可用塑料盆等容器，用蛭石等作基质。栽植时先把各种基质按一定比例混合或单独装入塑料盆内，再将已长出了3～5片叶子的幼苗栽植在盆中央。栽前先把带土的根系放在清水中，轻轻地把根泥洗净，再把根部放入比正常浓度营养液稀5～10倍的溶液中浸泡约10分钟，让其充分吸收养分。栽好后再铺一层石英砂或小石子，使植株固定，并立即从容器四周浇放0.5倍的营养液，直至盆底排水孔有营养液流出为止。以后每隔1～3天浇1次水，7～10天浇1次稀营养液，待植株恢复正常生长后再浇正常浓度的营养液。
浇营养液的次数及用量，要根据花卉种类、植株大小、不同生长发育阶段、不同季节及放置地点等而定。一般室内盆花生长期间大苗每7～15天浇1次营养液，小苗每15～20天浇1次。一般花盆内径为20厘米左右的阳性花卉，每次约浇营养液100毫升，阴性花卉用量应酌减。如果使用的是长效花肥，其用量要参考产品说明书。对于初养花者来说，浇营养液时要注意适量，宁可少些，不可过多，若施用过多常易造成焦叶等为害。
无土养花除应注意掌握浇营养液的时间和用量外，还要根据不同种类花卉对水分的需要量及时做好浇水工作，以保持基质经常湿润，才能使花卉健壮生长。
为了避免营养液流失，最好选用不漏水的容器。因为容器漏水不但损失营养液，而且也容易形成盐分积累，从而影响花卉生长发育。适合家庭使用的容器可设计成两部分，上面为一个装有基质的花盆（底部多孔），把花苗栽入其中；下面安装上一个不漏水的装营养液的容器。使用这种容器栽植时，植株根系未伸入营养液前则需适当多浇些水，每5～7天浇少量稀营养液，待根系伸入营养液后即转入正常管理。
根据花卉生长习性定期加营养液和水，一般每月要彻底更换1次营养液，并洗净盛营养液的容器。平时容器内装营养液的数量约为容器深度的2／3为好，若装得过多，不留孔隙，使根系全部泡在营养液中，则会因空气不足使之缺氧而引起烂根。用无土栽培的花卉，平时的养护管理工作与土培法基本相同，也需要根据每种花卉的习性给予适合其生长发育的光、温、湿等环境条件。