筷 kuài 子 zi 的 de 由 yóu 来 lái

我 wǒ 们 men 中 zhōng 国 guó 人 rén 使 shǐ 用 yòng 筷 kuài 子 zi 已 yǐ 经 jīng 有 yǒu 3 0 0 0 多 duō 年 nián 的 de 历 lì 史 shǐ 了 le 。筷 kuài 子 zi 是 shì 汉 hàn 民 mín 族 zú 发 fā 明 míng 的 de 先 xiān 进 jìn 进 jìn 食 shí 工 gōng 具 jù 。据 jù 考 kǎo 古 gǔ 资 zī 料 liào 证 zhèng 明 míng ，在 zài 远 yuǎn 古 gǔ 时 shí 代 dài ，汉 hàn 族 zú 先 xiān 民 mín 就 jiù 已 yǐ 经 jīng 懂 dǒng 得 dé 用 yòng 树 shù 枝 zhī 和 hé 竹 zhú 枝 zhī 夹 jiā 取 qǔ 食 shí 物 wù 了 le 。

我 wǒ 国 guó 民 mín 间 jiān 关 guān 于 yú 筷 kuài 子 zi 的 de 传 chuán 说 shuō 也 yě 不 bù 少 shǎo 。例 lì 如 rú ：传 chuán 说 shuō 姜 jiāng 子 zǐ 牙 yá 受 shòu 神 shén 鸟 niǎo 启 qǐ 示 shì 发 fā 明 míng 了 le 丝 sī 竹 zhú 筷 kuài ；传 chuán 说 shuō 妲 dá 己 jǐ 为 wèi 了 le 讨 tǎo 纣 zhòu 王 wáng 欢 huān 心 xīn ，从 cóng 而 ér 发 fā 明 míng 了 le 玉 yù 簪 zān 作 zuò 筷 kuài ；传 chuán 说 shuō 大 dà 禹 yǔ 治 zhì 水 shuǐ 时 shí ，为 wèi 了 le 节 jié 约 yuē 时 shí 间 jiān ，就 jiù 以 yǐ 树 shù 枝 zhī 捞 lāo 取 qǔ 热 rè 食 shí ，从 cóng 而 ér 发 fā 明 míng 了 le 筷 kuài 子 zi 。尽 jǐn 管 guǎn 传 chuán 说 shuō 非 fēi 正 zhèng 史 shǐ ，但 dàn 因 yīn 熟 shú 食 shí 烫 tàng 手 shǒu ，筷 kuài 箸 zhù 因 yīn 运 yùn 而 ér 生 shēng ，这 zhè 是 shì 合 hé 乎 hū 人 rén 类 lèi 生 shēng 活 huó 发 fā 展 zhǎn 规 guī 律 lǜ 的 de 。

在 zài 我 wǒ 国 guó 历 lì 史 shǐ 记 jì 载 zǎi 中 zhōng ，早 zǎo 在 zài 商 shāng 纣 zhòu 王 wáng 时 shí ，人 rén 们 men 就 jiù 开 kāi 始 shǐ 用 yòng 象 xiàng 牙 yá 制 zhì 作 zuò 筷 kuài 子 zi 使 shǐ 用 yòng 了 le 。《史 shǐ 记 jì · 宋 sòng 微 wēi 子 zǐ 世 shì 家 jiā 》就 jiù 有 yǒu “ 纣 zhòu 始 shǐ 为 wéi 象 xiàng 箸 zhù ” 的 de 记 jì 载 zǎi 。

为 wèi 什 shén 么 me “ 箸 zhù ” 又 yòu 称 chēng “ 筷 kuài ” 呢 ne ？据 jù 说 shuō 在 zài 古 gǔ 代 dài 江 jiāng 浙 zhè 一 yí 带 dài ，坐 zuò 船 chuán 时 shí 不 bù 能 néng 说 shuō 出 chū “ 住 zhù ” 字 zì 。因 yīn 为 wèi “ 箸 zhù ” 与 yǔ 停 tíng 住 zhù 的 de “ 住 zhù ” 同 tóng 音 yīn ，这 zhè 对 duì 希 xī 望 wàng 一 yì 帆 fān 风 fēng 顺 shùn 航 háng 行 xíng 的 de 人 rén 是 shì 个 gè 忌 jì 讳 hui 。因 yīn 此 cǐ ，有 yǒu 人 rén 就 jiù 反 fǎn 其 qí 义 yì 改 gǎi “ 箸 zhù ” 为 wéi “ 筷 kuài ” 了 le 。

使 shǐ 用 yòng 筷 kuài 子 zi 用 yòng 餐 cān 是 shì 非 fēi 常 cháng 有 yǒu 讲 jiǎng 究 jiu 的 de 。正 zhèng 确 què 的 de 筷 kuài 子 zi 使 shǐ 用 yòng 方 fāng 法 fǎ 讲 jiǎng 究 jiu 的 de 是 shì 用 yòng 右 yòu 手 shǒu 执 zhí 筷 kuài ，大 dà 拇 mǔ 指 zhǐ 和 hé 食 shí 指 zhǐ 捏 niē 住 zhù 筷 kuài 子 zi 的 de 上 shàng 端 duān ，另 lìng 外 wài 三 sān 个 gè 手 shǒu 指 zhǐ 自 zì 然 rán 弯 wān 曲 qū 扶 fú 住 zhù 筷 kuài 子 zi ，并 bìng 且 qiě 筷 kuài 子 zi 的 de 两 liǎng 端 duān 一 yí 定 dìng 要 yào 对 duì 齐 qí 。

用 yòng 餐 cān 前 qián ，筷 kuài 子 zi 一 yí 定 dìng 要 yào 整 zhěng 齐 qí 摆 bǎi 放 fàng 在 zài 饭 fàn 碗 wǎn 的 de 右 yòu 侧 cè ；用 yòng 餐 cān 后 hòu ，则 zé 一 yí 定 dìng 要 yào 整 zhěng 齐 qí 地 de 竖 shù 向 xiàng 摆 bǎi 放 fàng 在 zài 饭 fàn 碗 wǎn 的 de 正 zhèng 中 zhōng 。